来源：央视网

更新时间：2015年10月14日 21:08

视频简介：本期节目主要内容： 本期节目民间高手带来一道土匪猪肝，首先将猪肝切片，用米酒浸泡十分钟，配菜切好备用，热锅后倒入茶油，倒入配菜翻炒，加入猪肝，大火快炒，至猪肝变色即可。特级厨师带来一道“火爆肥肠”：加入面粉和醋清洗肥肠，放入各种香料用高压锅压制十分钟，切好配菜，提前调好味汁备用，锅里倒油，加入干辣椒、姜蒜等配料炒香，加入青椒和肥肠不断翻炒即可。（《回家吃饭》 20151014）