CCTV节目官网-CCTV-10 味道

[味道]寻找运河味道(五) 炒饭在扬州如何演绎传奇味道

来源:央视网2015年10月04日 21:46

努力加载中,请稍后...
努力加载中,请稍后...
分享到: 手机观看
点赞 收藏 评论 客户端看 安装央视影音客户端,随时随地给你精彩!
相关稿件
  • 视频简介
  • 栏目介绍

来源:央视网

更新时间:2015年10月04日 21:46

视频简介:扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃。扬州蛋炒饭,从其选料上看,主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干净,略浸后下锅煮至熟透,无硬心,粒粒松散,松硬有度为宜。