韭花炒银芽
这是一道口感脆嫩，成品色彩漂亮的家常小炒儿，做法看似简单，但要掌握其中的诀窍，才会做到好吃下饭。
制作韭花炒银芽需要准备的主料有：韭花、豆芽；辅料有：火腿、鸡蛋；调料有：盐、料酒、鸡精。
做法：
第一，韭花切小段儿，豆芽掐头去尾成为银芽，火腿撕成条状，鸡蛋摊成饼状切成丝状备用；
第二，锅上火，油温偏高的时候，下入银芽和韭花，烹入料酒，加盐，关火后放火腿和鸡蛋丝，翻炒均匀即可。
来源：央视网
更新时间：2015年08月07日 10:04
视频简介：主料：韭花，豆芽，火腿，鸡蛋，盐，料酒，鸡精；做法：（1）韭花切小段儿，豆芽掐头去尾成为银芽，火腿撕成条状，鸡蛋摊成饼状，切成丝状备用；（2）锅上火，油温偏高的时候下入银芽和韭花，烹入料酒，加盐，（3）关火后放火腿和鸡蛋丝翻炒均匀即可。
