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CCTV节目官网-CCTV-2 回家吃饭
来源:央视网2015年08月04日 21:13
来源:央视网
更新时间:2015年08月04日 21:13
视频简介:本期节目主要内容: 本期节目民间高手带来一道“煎酿豆腐夹”:首先调馅儿,将豆腐沿对角线切成三角形,然后中间再切一刀,但不切断,将适量肉馅儿塞到豆腐夹中,煎豆腐夹,制作芡汁,淋在豆腐夹上摆盘即可。大厨带来一道“玉带献宝”:将口蘑切片煎制,调馅儿,将豆腐上油锅炸至金黄捞出,将中间掏空,将调好的馅灌入豆腐袋中,倒入高汤,蒸五分钟,制作汤汁儿,蒸好的豆腐摆盘浇上汤汁儿即可。(《回家吃饭》 20150804)
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