因为萝卜猪主要出产于梵净山一带,所以当地人都叫它梵净山萝卜猪。梵净山萝卜猪是江口县人民在长期的放牧饲养过程中,自然选择形成的特有的地方品种,养殖历史已有近千年。它具有耐粗饲、抗逆性强、早熟易肥等特点。
畜牧师:萝卜猪全身毛黑色,猪头大小适中,耳朵有一点儿下垂。额部有二至三条横行皱纹。四肢短小,个体小,吃得少,生长速度较慢。成年商品猪在150斤左右。
萝卜猪喜欢爬山。因为个体小,在山上十分敏捷灵活,很适应山地放牧饲养。
张苑:这里的猪平时都是在这个山上跑,你都不管它们吗?
村民:都没有管它,因为这上面都没有庄稼。
张苑:每天不用点点数吗?一二三四五六七这样。
村民:不清楚。
张苑:你这是纯放养啊!都不管。
村民:不管。
张苑:那你的猪有跑丢的吗?
村民:有,跟着野猪跑掉了。
张苑:跟野猪跑掉了?
村民:对。
张苑:这山上野猪很多吗?
村民:山上野猪很多。
张苑:那它们老把你的猪带跑没把野猪带回来过呀?
村民:被野猪带走的母猪,也有回来的。
张苑:也有回来的?带着小崽儿回来?
村民:有。也有回来下猪的。
当地农民在山里放养猪的形式也很多,有的农户把猪放出去就不管了,任其自然生长。还有的猪是早上出去晚上回来。
畜牧师:晚上收回来,喂一餐。主要以野生的青饲料为主,再辅助一些碎米,米糠,南瓜,红薯等。
张苑:你给我们看一下这个猪都给它们喂的什么啊。
村民:这是青草跟这个玉米粉,青草占60%。
张苑:一天给它们喂几次啊??
村民:到晚上回来的时候,给它们喂一次。
秦发均以前在外地打工,看到萝卜猪有商机,前年便回乡养起了萝卜猪。秦发均似乎把萝卜猪都当成了宠物来养,像自己的朋友似的,经常与它们嬉戏玩耍。
张苑:要不你放了吧!放了吧!
据秦发均介绍,别看萝卜猪的体型不大,在山里除了虎豹之外,一般的野兽还真不是它的对手,尤其是产后的母猪护仔时就显得更加凶猛。
张苑:我最怕小猪叫,你们看着母猪啊!
村民:没事,母猪下去了。
张苑:啊!吓死我了,这个真是山里的猪啊。这个劲儿特别大!我刚才没抓牢,一下子就从我手里弹出去了。好猛啊这种小猪!
村民:就是生下地,八天左右,就跟着母猪上山。
生下来八天就上山,这简直和野猪没啥区别,真是名副其实的跑山猪啊!
张苑:你这个小猪是一个多月了,现在有多重?
村民:现在20多斤。
张苑:20多斤,那现在你们养这个猪是养到多大出栏呢?
村民:一百五六十斤。
张苑:那你们会养多长时间呢?
村民:十个月吧!一年左右!
张苑:那你们全部都是让它们在山上跑?
村民:对。
江口县气候温和,雨量充沛,植物茂盛,山上常年都有猪可釆食的食物。
张苑:把猪常年放在这个山上养,它们吃什么?
村民:它常年吃野草、野菜啊。野板栗,猕猴桃,野琵琶。山上有很多小虫啊,中草药。它吃了不会生病。
张苑:什么它们吃了比较有好处?
村民:这个青蒿,它吃了能健胃还能治炎症。还有这个是野鸡泡,人也能吃。这个人被刀割了,也可以止血消炎的。
来源:央视网
更新时间:2015年08月04日 00:27
视频简介:萝卜猪跟萝卜是什么关系呢?比如烤乳猪吧,乳猪由于又小又嫩,所以非常适合烤制。但是萝卜猪却能烤大猪,而且别具风味。萝卜猪究竟有什么独特之处呢?