新创业演绎：观赏鱼的商业传奇

　　来源：央视财经《经济半小时》

　　【一条龙鱼能卖到一万块钱一条，一条魟鱼最便宜也要七八千一条。而且，不只是价格让人咋舌，销量同样令人惊诧。目前整个中国的观赏鱼市场，每年的销售额已经高达50亿元，而且近3年每年都在以20％的速度增长。旺盛的需求，直接带动的就是观赏鱼养殖产业，这背后又暗藏着怎样的创业玄机呢？我们先到市场上去找找答案。】

　　酒店大厨改行养鱼　一条魟鱼养出200万元高价

　　早上六点，位于广州市荔湾区的芳村迎来了全天最热闹的时刻。

　　经销商1：什么鱼都有，银龙，星点。

　　经销商2：招财鱼。

　　经销商3：水中红。

　　央视财经记者：准备发到哪里？

　　经销商4：深圳。

　　经销商5：准备发到香港、上海、北京那边。

　　芳村，名字虽然是个村，但这里却是全国乃至全世界规模最大的观赏鱼交易中心，交易量占到全广东观赏鱼交易的九成，而广东又占据着全国观赏鱼交易的半壁江山。在芳村，观赏鱼产业每年创造着十几亿的产值。在这里你能见到世界各地几乎所有品类的观赏鱼。

　　近些年，高端的品种特别受欢迎。最典型的例子就是龙鱼。市场里，有很多卖龙鱼的店。

　　店长：现在普遍一万多一些。最好的两万多（元）。

　　龙鱼被称为热带鱼之王，目前大多依靠进口。生意的火热，催生出大量贸易商，陈远志，便是其中的一位。

　　观赏鱼贸易商陈远志：龙鱼最红火的时候一个月出货量几千条，每个星期都出一千多条。

　　做龙鱼贸易，风险不小，门道也很多。鱼从东南亚运过来，要十多个小时，太久的舟车劳顿，容易死亡，因此所有的进口鱼在广州落地后，最迫切的一步，就是需要“定水”。所谓的“定水”就是让鱼适应新水质的过程。

　　陈远志：运输过程中，龙鱼最起码一个星期没喂才能发货，因为长途运输，它吃饱了，会很容易得肠胃病，回来的鱼养不活，会死掉。所以必须要放在这边先稳定一下，稳定一下，让它开吃了，慢慢慢慢再把它寄回去，先定好水，就是让它适应广州的水土。

所有的进口鱼在广州落地后，最迫切的一步，就是需要“定水”。所谓的“定水”就是让鱼适应新水质的过程。

　　因为定水后才能中转，像陈远志这样的贸易商，在当地都有自己的渔场。

　　陈远志：芳村是一个三大产业（集中）的一个地方，主要是做茶叶、种花、卖鱼的地方。因为观赏鱼的发源地在广州嘛，现在整个批发市场所有的鱼都在（芳村）花地湾这儿批发，往全国各地批发，而且所有世界过来的鱼，基本上都是在花地湾那个市场进行交易的。

　　来到陈远志的渔场，记者第一眼就被这个九龙缸吸引了。养龙鱼，讲究的是“九五至尊”。

　　陈远志：龙鱼分很多种，它有银龙、金龙、红龙，还有，红龙又分很多种。因为它那个颜色像火一样红，所以意味着红红火火，所以就一般就称它红龙，因为在中国很重视龙鱼嘛，很喜欢龙嘛，所以龙鱼是非常惹人喜欢。

　　这九龙缸虽然是陈远志渔场的招牌，但这并不是他最好的龙鱼。

　　央视财经记者：这边还安了密码锁。

　　陈远志：对，这边我一般放喜欢的鱼。

　　陈远志收藏的这些鱼，总价值在100多万元。

　　陈远志：金龙主要是看它的鳞片，鳞片越金、越蓝越漂亮，红龙主要看它的颜色越红越漂亮，头越翘越好看，像这条鱼就是已经养了十几年了。

陈远志这个房间收藏的鱼，总价值在100多万元。

　龙鱼之所以受欢迎，除了它的颜色、名头契合了中国的文化传统，还因为龙鱼的形象，讨人喜欢。再加上龙鱼寿命长，饲养方便，只要家里条件允许，很多人都会选择养上一条。这也是陈远志创业养龙鱼的原因。今天正好有一批新鱼刚从马来西亚运过来，渔场的师傅正在给鱼定水。

　　渔场师傅吴宗威：第一个池是自来水，自来水含有氯气，我们要爆氧，把氧气打开，它会自动把里面的氯气、漂白粉给挥发掉。

　　接下来的水要流经细菌屋，继续消除水中的有害物质。

　　吴宗威：像这些叫细菌屋，它透气性特别好，它里边特别有气，它有特别多孔，它的孔就可以使很多消化细菌在里面生存。

　　记者：消化细菌消化的是什么？

　　吴宗威：就是一些水里面的亚硝酸、硝酸盐之类的，还有一些有机物，把它分解了。　
　
　　记者：这个缸里是不是就是定好的水？

　　吴宗威 ：对，整个都是定好的水，还有温度，它必须保证30度，刚回来的鱼要30度以下才可以放鱼。

　　记者：温度要保持在30度？

　　吴宗威：对，28到30度，因为刚回来的鱼温度偏高一点，所以要保持30度以下，还有pH度要中性。

渔场师傅向记者介绍“定水”过程

　　新货刚到，就要客户主动找上门来了，并很快就成交了一条金龙。

　　客户：这个不错，就先装这条吧，先来一条先。好啊，可以打氧的嘛，还要打氧，对啊。

　　这条龙鱼卖了三万多元。由于龙鱼价格不菲，货真价实就很必要。因此在每条龙鱼的身上，都藏着这样一个特殊的芯片。

　　陈远志：它身上就会有个号码。打在右手边的，背侧第五、第六块鳞片这边打进去的。照一下给你看一看，它的鳞片就会出现一个号码。

　　记者：号码这是多少？

　　陈远志：292292925789。

　　记者：这就是代表它的身份证？

　　陈远志：对，这个代表它的身份证的号码，它是一排过的，它有顺序的，每一批鱼它都有个批文在。所以它这个鱼一般模仿不了，从它的原产地到中国，它已经改不了了。你要把晶（芯）片搞出来，除非这个鱼死掉。

　　有了编号，龙鱼就像很多收藏品一样，有了独一无二的身份。

　　记者：在我们中国可以培育这种鱼吗？

　　陈远志：可以，但是在中国已经培育的成本太高了，所以一般也不会。

在每条龙鱼的身上，都藏着一个特殊的芯片，代表着它的身份。

　　说起搞龙鱼养殖，陈远志曾栽过大跟头，500多万元打了水漂，至今追悔莫及。

　　陈远志：这都是我们检疫场地的鱼房、温房，以前养了一万多条龙鱼，现在都空了，准备整改。

1年前，由于龙鱼销售不错，陈远志决定加大进口量自己搞养殖，想从龙鱼苗养起，这样利润能更高。然而没想到一场瘟疫，让龙鱼死掉了一大半。

　　陈远志：做生口的东西，它跟其它生意不一样，做干货不一样，它生口一死它就一文不值，而且还有存在一个风险就是鱼有病，你没有卖出去，它是变不好了，也是没用的，值不了钱的。

　　1年前，陈远志决定加大进口量自己搞养殖，然而没想到一场瘟疫，让龙鱼死掉了一大半。

　　这一次的惨败，让陈远志清晰地认识到养殖这条路轻易不能碰，他果断决定回头做回贸易，然而这时候他发现，龙鱼的价格在下跌。

　　这行还能不能再做下去说？陈远志一时间失去方寸。万般困惑之下，他找到了熟悉市场的朋友做咨询。

　　观赏鱼行业从业者文理：由于三年前，市场投资，看到中国市场有非常大的市场空间，当时在印尼、马来西亚，特别是印尼这个国家的话，很多从事于一些煤矿和其它矿产生产的投资商把一部分钱投在了龙鱼的养殖场上，所以这样的话，整个印尼或马来西亚的龙鱼的养殖面积就迅速增大。鱼的产量也迅速增大。所以让龙鱼的市场就发生了波动。

　　行情的另一个变化，来自网上销售的冲击，陈远志认识到，要想东山再起，他必须找到新的出路，他把目光瞄向了观赏鱼的另一个品种－－魟鱼。魟鱼是一种和鲨鱼同类但是又不象鲨鱼的鱼类，他们出现的时间是距今有1.8亿年－1.84年的侏罗纪时期，被称为真的活化石。

　　陈远志：现在金龙、红龙已经去到饱和的状态了，现在出了一个新生的产物，就是这个魟鱼。魟鱼现在代替龙鱼的主要地位了。

　　选择做魟鱼生意又是一次新的冒险，意味着陈远志又要回到搞养殖的路上。这一次，他又靠什么来规避风险呢？

　　陈远志：刚刚生下来的小鱼，一条、两条、三条。

　　李润林，是芳村一带养魟鱼的高手。这一次，陈远志选择和他携手创业。陈远志有资金和渠道，李润林有技术，他俩都觉得只有强强联手，未来才有竞争力。今天听说有一条魟鱼生鱼宝宝了，陈远志赶来看看。

　　陈远志：刚生出来的小鱼捞出来，不捞出来大鱼就把它吃掉。

　　央视财经记者：不捞出来大鱼把它吃掉？

　　陈远志：会咬，把它咬死。

　　魟鱼最奇特的地方，是胎生，而不是通常鱼类的卵生。刚生下来的鱼宝宝，记者也很想近距离看看。

　　李润林：小心，因为它的尾巴有毒的。

　　记者：尾巴有毒？

　　李润林：对，刚刚生出来就没什么事，如果大的种鱼，刺到会很痛很痛的，必须要送医院了，你可以试一下，但是一定要小心。像这个经济价值，我们养定一个月之后出手大概是一万块以上一对。一万三四左右，一万多块一对，看品质　最低都要一万三四以上一对，商品的。

　　李润林更关心的是今天三条小鱼的性别。因为母鱼更值钱，同等品相的母鱼是公鱼价格的三倍。如果是母的种鱼就更贵。

　　李润林：好的几十万一条有，最便宜也要十万八万一条母鱼，如果能生的话。

　　记者：这么贵？

　　李润林：对啊。因为你一年一条鱼最起码能生个大概15条鱼，我算你平均一万块一条，你也15万啊。

　　李润林的渔场里，有600多条母鱼。其中最珍贵的一条叫太阳花。这是李润林自己培养出来的品种。现在这条鱼两岁了，40多厘米长，想出高价收购它的大有人在。

　　李润林：有人出过两百万，我没卖。

　　记者：给你出两百万要这条鱼？

　　李润林：对啊，当时是30（厘米）长。

　　记者：当时还没有这么大呢。

　　李润林：没有没有。

李润林的渔场里，有600多条母鱼。其中最珍贵的一条叫太阳花。曾有人出200万元收购它。

　　花纹奇特，而且还是一条母鱼，李润林不想出手，指望它以后带来更多的财富。

　　李润林是五年前开始尝试着自己搞魟鱼养殖创业的。他发现，魟鱼的种鱼虽然昂贵，但它的繁殖能力强，产量高，产值大，平摊下来的养殖成本，比养龙鱼要低很多，因此，魟鱼更加适合本土化养殖。摸索了几年，李润林慢慢摸到了魟鱼的习性。

　　李润林：因为它很容易得肠胃病的，它也很爱吃，它也是直肠。所以这个鱼死的，几乎90％都是肠炎死的。

　　李润林的渔场，现在规模有3000多平方米，一年光饲料就要吃掉50多万元，此外，硬件投入还有两千万元。现在他已经孵化第三代种鱼，基本实现了本土化繁殖。与陈远志合作，这些鱼不但做内销，还有30％做成了出口生意。

　　李润林：以前很少的，就这几年，因为现在我们有那么多的种鱼，每个月有那么大的量，所以有些我们生出来的鱼比较好看的，放在网上面买卖，他们有些外国人也喜欢，寄到外面了。

　　今天又出了小鱼苗，对陈远志和李润林俩人来说，是个大日子。两家人决定一起吃个饭庆祝一下，李润林亲自掌勺。

　　李润林：以前我们做饮食做了十多年了，都来就喜欢养鱼，后来酒楼也没做，就做养鱼了，从小到大也很喜欢养鱼。

　　没有进入养鱼行当之前，李润林曾是深圳一家酒楼的西餐大厨。当时，酒楼里养了很多观赏鱼都是他在照料。后来索性养鱼创业。只不过，养鱼的风险要比当厨师高多了。

　　李润林：风险大不大，风险绝对大，活的 你说一百万、五十万，十万随便你叫，死掉一毛钱不值。

没有进入养鱼行当之前，李润林曾是深圳一家酒楼的西餐大厨，由于喜欢养鱼，后来索性养鱼创业。

　　在陈远志和李润林看来，掌握了本土化的繁殖技术，做高端养殖，是赢得竞争，创业成功的法宝。其实像他们这样有自己独特的生意经的，芳村大有人在。有两位养锦鲤的创业者，就有着独到的创业眼光。继续来看记者的报道。

　　10万鱼苗最后只留300只　 锦鲤养殖一条价格上万　

　　周团章是佛山一家锦鲤养殖公司的负责人，眼下他正在给一位网购的客户挑鱼，客户的预算是每条锦鲤一万元。

　　记者：这次客人是要几条鱼？

　　观赏鱼养殖户周团章：大概是5条左右，所以等一下我们先放5条鱼左右，再大概拿10条，客人要5条，我们拿10条给他预选一下。

　　以前买鱼，都是老板坐在店里，等客户上门自己挑。而现在，网上销售已经成为观赏鱼销售的一个主要渠道。

　　央视财经记者：都发到过什么地方？

　　周团章：全国都发，比如说　我们最远发过新疆、哈尔滨，都可以同步地做到这个事情。现在我会大力发展互联网，因为我这渔场拉了200兆光纤，专线拉过来的。

周团章告诉记者，现在网上销售已经成为观赏鱼销售的一个主要渠道。

　　周团章的锦鲤养殖场，经营的全是高端锦鲤。

　　周团章：我这里的鱼池，包括我整套鱼池东西都是纯日本设计的，日本业者来协助我设计整个布局的，这一边马上准备就是VIP池子 20万元以上的鱼才有条件进入的，20万到200万的鱼进入这个未来的池子。

　　其实，周团章过去是从事金融投资行业，而他本人是锦鲤的玩家，对这个行业相对熟悉。他判断，国家经济结构调整，观赏鱼产业有很好机遇，而且有很大的上升空间。于是两年前他全身心投入到锦鲤这一行创业。

　　周团章：现在目前呢，日本方面锦鲤人家赚100块钱，可能我们真的赚5块钱、10块钱，但希望，我为什么我也看到这个差距，也看到这个机遇，我希望当日本赚100块钱的时候，我们要做到70、80，最起码这个差距在上面。

　　周团章发现只有精心饲养的高端鱼，才有可能拼出市场，于是他想模仿日本，搞本土化的工业化、现代化养殖。

　　记者：现在的鱼有多少？

　　周团章：数量很多了，上几万条了。

　　这个项目的总投入将近1亿元，而这还只是周团章的第一期工程。为了实现工业化、智能化，周团章一直在寻找高端的配套设备。但是他发现，在国内，包括饲料在内，锦鲤产业上下游的配套远远不足。高端的自动投喂器、过滤系统，只能从国外进口，光一台进口过滤系统就要将近20万元。

　　这让周团章有点挠头，他找到了一位养锦鲤的行家帮忙。

　　周团章：这是我的师傅，美源锦鲤厂的周学勇，他是（广州）个人养锦鲤的第一人，没有他，我是很难发展的，他指导我很多，经常来看我。
　　上世纪八十年代锦鲤刚被引进国内，周学勇就成为最早一批养锦鲤的人。

　　同样有金融从业经历的周学勇，曾是广东一家银行的主任。因为酷爱锦鲤，他辞了职，专门在广州北边的帽峰山找了块地方，自己建养殖场。搞金融，看的是钱的流动性，而养锦鲤也有异曲同工之处。在山上养锦鲤的妙处，就是水好，流动性强。周学勇，也成为最早提出在山上饲养锦鲤的人。每一条鱼，对周学勇来说，都像自己的孩子，出差几天没见，他就觉得鱼儿们有点认生了。

　　锦鲤养殖者周学勇：这段时间一忙起来没有时间陪它，没有时间喂它去吃东西，然后它就忘记了这段时间，昨天卖了十多条鱼，可能池子里一下子少了那么多鱼，它有点紧张。

　　锦鲤养殖讲究血统，由于锦鲤是舶来品，要找到最好的锦鲤并不容易，即使有钱也未必买得到。

　　周学勇：日本人都比较保守的，它一般好的种鱼，真的是可以做种鱼的鱼，它不一定随便卖给你的，也不会随便流出日本。

　　买不到种鱼，反而成了周学勇养鱼的动力。他决定培养出属于中国的种鱼，然而，培育种鱼最困难的一点，就是锦鲤虽然能继承一定的血统特征，但它的花纹没有明显的遗传性。也就是说，无法通过选种，来控制小鱼的品相。

　　周学勇：锦鲤你哪怕你父母亲花纹很漂亮也好，但是它产出来的后代，那个花纹，一条都不会像母鱼和公鱼，所以锦鲤的难度就是难在这里，所以锦鲤，你要搞好它是很困难的事。

　　每年3月中旬到5月底是锦鲤的繁殖季节。土塘里，是刚刚孵化出来不久的小鱼。每个土塘的面积在一亩半左右，繁殖初始阶段，每个土塘都会投放10万尾鱼苗。从鱼苗到成鱼，要经过几轮筛选。筛选的过程，不是百里挑一，而是万里挑一。

　　周学勇：锦鲤从苗放出来 大概是在一个月左右就开始挑一选了，挑一选的时候大概能留10％左右。

　　央视财经记者：100条鱼里能留10条？

　　周学勇：对对，二选的话就是再第二次选那10％里面留下的鱼，大概剩下在3000尾左右。

　　记者：后边还有几次选择呢？

　　周学勇：还有三选、还有四选。再留下来的话，到了四选以后，这样的土塘可能会剩下300条左右。

每个土塘都会投放10万尾鱼苗。从鱼苗到成鱼，要经过几轮筛选。

　　10万尾鱼苗，最后只留300条。如此高的淘汰率，是好锦鲤价格昂贵的重要原因。十多天之后，这批锦鲤的三选工作就要开始了。一想到小鱼们十天后的样子，周学勇就很兴奋。

　　周学勇：一到繁殖季节还有挑鱼的季节，你那个心是很忐忑的，如果是有很多好鱼的时候，你的心情是很愉悦的、很高兴的。如果当年说，配对，投入那么大，一产出来的鱼成材率那么低，可能会有一些很垂头丧气的感觉，都会有。

　　去年，周学勇的渔场出产了五六千尾的锦鲤，现在仅剩两百多尾，是要留下鱼种用来繁殖。即使是之前淘汰卖掉的鱼苗，也卖了几十万元。虽然距离日本本土培育的种鱼还有差距，但周学勇坚信，只有坚持，才有结果。在他看来，高端观赏鱼市场，还有极大的空间。而有人测算过，1块钱的观赏鱼能带动10块钱的相关产业。而其实除了搞进口品种的本土化养殖，不少人也在做着出口的大生意。我们国家盛产的金鱼，每年出口额高达上亿元。不过我们接下来要讲的这位主人公，卖得可不仅仅是鱼。

　　观赏鱼衍生文化日益兴盛　 鱼和“肖像画”打包卖

　　陈镇平来自香港，经营着全国最大的金鱼出口企业。上个世纪六七十年代，香港新界曾是一个金鱼出口的重要基地。当时香港很多养鱼师傅都来自东莞。改革开放后，一些养鱼师傅回家乡发展，从那时候开始，陈镇平就开始投资在东莞办养殖基地，联同回乡的养鱼师傅，专门做高端金鱼的出口生意。

　　香港观赏鱼商陈镇平：这些高端产品来讲在海外是非常有市场的，很多在海外的玩家他们都是追捧我们国内一些珍贵的金鱼品种，慢慢慢慢做了，我们就越做越多的国家，最后很多海外的玩家都找我们。

　　最近一年，陈镇平发现金鱼玩家们又有了一个新的需求。因为金鱼是活体的，寿命有限，通常是六、七年。很多玩家都希望，把宠物宝贝们的样子画下来，留下最美的记忆。画作本身也可能随着艺术家身价的提升，保值增值。

　　陈镇平：他（客户）就希望能够获得一些金鱼画，后来我们就沟通，要不然这样子，我们结合一个新的模式，一些高端品种的金鱼去跟画、鱼一起作为一个打包，配套这样来进行一个销售。　

　最近一年，陈镇平发现金鱼玩家们又有了一个新的需求。

　　在和客户的沟通中，陈镇平敏锐地捕捉到了这个新商机，他迅速找到了一直画金鱼的陈燕妮，俩人开始了跨界合作。

　　画家陈燕妮：这应该多画一点。

　　陈燕妮专门画金鱼油画，今天她画的金鱼名叫黑白宽尾鎏金。

　　记者：你本身就是金鱼的玩家吗

　　陈燕妮：对呀，我自己很喜欢金鱼，喜欢养金鱼，也是通过这个给到我灵感创作的。

陈镇平迅速找到了一直画金鱼的陈燕妮，俩人开始了跨界合作。

　　如今陈镇平负责拓展客户，陈燕妮则根据客户需求绘画创作，开启了一种全新的金鱼营销模式。今天的这幅画是一位日本的客户专门预定的。连同鱼一起，搭配起来的售价是两万多元。陈镇平说创业是一种长跑，不断创新才能做常胜将军。

　　陈镇平：我觉得这个模式是很不错的。以及从我们初步尝试来讲，这个模式要能够为我们或者是画家本身带来更多的增长。

　　陈镇平已经在东莞、惠州、上海开设了多个生产基地。现在在他心目中，金鱼不但是生意，更是文化。

　　陈镇平：我算是一个玩家了，玩家除了玩活的金鱼以外，这个过程中我也是收集一些跟金鱼艺术和文化有关的工艺品、一些小摆设。比如说这个品种，这个品种是我们进入这个领域里面比较有价值的品种，叫额头鱼。它是老北京里面一个很珍贵的品种，其实在近代，过去的一、二十年这个品种已经快要流失了，还好我发现最近几年有北京一些玩家他们也重视到这个问题，已经开始慢慢把它保育起来。慢慢开始多起来了。

现在在陈镇平心目中，金鱼不但是生意，更是文化。

　　陈镇平下一步的想法，是开一个关于金鱼文化的博物馆。

　　陈镇平：我作为一个从事这个行业几十年的，以及收藏了很多类似的产品，类似的文化、摆设、这些工艺品，作为奉献整个行业或者是有关部门，我都觉得是乐意，我是有这么一个心愿。

　　半小时观察：

　　据估算，全球观赏鱼上下游产业的总产值，目前已超过100亿美元。中国是观赏鱼养殖和出口大国，出口量占全球的十分之一，但因为廉价，出口额只占1％多一点。所以，能不能卖出更值的价钱，提升利润空间，对于创业者来说，也意味着潜力和希望。观赏鱼产业过去小而散的局面，正在向着规模化、科技化演进。继珠三角之后，长三角、环渤海等地区，都出现了成规模的观赏鱼产业基地。小小的观赏鱼，能不能游出一个更大的市场来，也值得我们期待。