扁豆焖面
扁豆脆嫩，面条劲道，料汁风味十足，这道家常扁豆焖面，一定能让你吃出家的味道！
制作这道豆角焖面您需要准备的主料有：豆角、面条
配料有：五花肉、香菇
调料有酱油、醋、十三香等。
做法：
1、面条提前放入蒸锅中蒸制8分钟备用。豆角处理干净后掰成段。五花肉和香菇切丝备用。
2、锅上火倒入少许油，然后放入五花肉和八角煸炒出油。再放入豆角炒制翠绿，之后放入香菇翻炒均匀。加入与菜持平的热水继续煮制。
3、准备一盆温水，加入少许油、盐，将蒸好的面条放入水中，涨发2分钟。之后将面条铺到锅中，撒少许盐，盖盖进行焖制。出香后倒入少许生抽，关小火进行搅拌吸收水分，最后淋入蒜末、米醋、十三香调成的料汁。大火炒制出干香即可出锅。
来源：央视网
更新时间：2015年07月29日 09:40
视频简介：天天美味——豆角焖面： 1、主料：豆角，面条； 2、辅料：五花肉，香菇； 3、调料：酱油，醋，十三香； 4、要点提示： （1）面条提前放入蒸锅中，蒸制八分钟备用，豆角处理干净后掰成段，五花肉和香菇切丝备用； （2）锅上火倒入少许油，然后放入五花肉和八角煸炒出油，再放入豆角炒至翠绿后，放入香菇翻炒均匀，加入与菜持平的热水，继续煮制； （3）温水中加入少许油、盐，将蒸好的面条放入水中，涨发两分钟后铺到锅中，撒少许盐。盖盖儿进行闷制出香后，倒入少许生抽，关小火进行搅拌吸收水分，最后淋入蒜末、米醋、十三香调成的料汁，大火炒制出干香即可出锅。
