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CCTV节目官网-CCTV-2 回家吃饭
来源:央视网2015年06月29日 21:34
来源:央视网
更新时间:2015年06月29日 21:34
视频简介:本期节目主要内容: 民间高手老祁为大家带来一道素菜:蒜烧素“肥肠”。第一步是和面筋粉;第二步,面筋团泡水;第三步,卷制素肥肠;第四步是制作卤汁,卤制肥肠;第五步,葱姜爆炒面筋。特级厨师石大师今天示范的菜叫焦熘肥肠。首先,把肥肠切块;其次是肥肠挂糊;第三步是用热油烹炸两次;最后就是材料下锅炒熟。 (《回家吃饭》 20150629)