来源：央视网

更新时间：2015年06月23日 20:29

视频简介：本期节目主要内容： 本期节目民间高手和特级厨师进行PK，民间高手带来苦瓜烧肉，将苦瓜的瓤去除，苦瓜切成菱形浸泡五分钟，五花肉切块，将五花肉焯水，五花肉放入锅中煸炒，加水焖煮十五分钟，将焯好的苦瓜放入锅内，生粉勾芡，放入明油。特级厨师带来莲子番茄烧蹄花，猪蹄切成小块，放入锅内，炖煮一个半小时捞出，番茄切成小块，炒番茄酱，煮猪蹄下锅，加番茄，翻炒，加入莲子，盖盖焖两分钟，生粉勾芡，再次加入切好的番茄。（《回家吃饭》 20150623）