来源：央视网

更新时间：2015年06月04日 21:15

视频简介：本期节目主要内容： “吃在中国，味在四川”。作为川菜中的经典，“麻婆豆腐”是家喻户晓，它为什么会成为川菜厨师的考试菜？麻、辣、烫、捆、酥、嫩、鲜、香，怎样才能达到这八字铁律的严苛要求？本期《消费主张》带您到麻婆豆腐的起源地成都去探究这道经典佳肴的美味密码。除了麻婆豆腐，北京的著名小吃灌肠也是一道简约有内涵的美味，本期节目将带您探寻北京名小吃灌肠的前世今生。 （《消费主张》 20150604 一方水土一方味—麻婆豆腐不简单）