来源：央视网

更新时间：2015年04月14日 19:24

视频简介：本期节目主要内容： 民间高手赵燕春今天教大家做一个糖醋的京卫丸子。主要材料：肉馅，马蹄，淀粉，白胡椒粉，醋。肉馅肥瘦三七，用筷子往一个方向搅拌，并一点点往里面加上葱姜水。把马蹄拍碎，切碎，加入胡椒粉去腥，搅拌到筷子能站立在肉馅里。热透热油，肉馅捏成丸子状，放入油锅，炸到金黄色出锅。油锅放入糖，炒出糖水，放入姜蒜，丸子和糖，加点醋，加点盐，焖一会，出锅。（《回家吃饭》 20150414）