家中制作韭香鸭血简单又美味，我们来回顾一下它的做法：
1、将鸭血切成小块，放入冷水中加入盐和料酒焯烫备用。 蒜切粒，韭菜切寸段备用。
2、锅中倒入少许油，放入蒜蓉辣酱、葱姜蒜末炒匀后，放入鸭血，然后倒入少许料酒、酱油、糖、十三香、白胡椒、老抽调味炒制。
3、倒入少量水，放入韭菜翻炒均匀，最后加入少量水淀粉，收汁即可出锅。
来源：央视网
更新时间：2015年04月07日 10:10
视频简介：主料：鸭血，韭菜； 调料：蒜蓉，辣椒酱，姜末，十三香，胡椒粉； 做法： 1、将鸭血切成小块，放入冷水中，加入盐和料酒，焯烫备用，蒜切粒，韭菜切段备用； 2、放入蒜蓉、辣酱、葱姜蒜末炒匀后，放入鸭血，然后倒入少许料酒、酱油、糖、十三香、白胡椒、老抽，调味炒制； 3、倒入少量水，倒入韭菜翻炒均匀，最后加入少量水淀粉，收汁即可出锅。
