来源：央视网

更新时间：2015年01月19日 10:21

视频简介：本期节目介绍了“家宴大排”的烹饪方法： 1、主要食材：猪肋排、胡萝卜、西芹、西红柿、大蒜、洋葱等； 2、主要烹饪步骤： （1）排骨切成大块，冷水中浸泡三十分钟； （2）做卤水，炖排骨，锅中倒油：将所有香料炒香，放入各类蔬菜，炒熟后加水、调味、加汤，烧开后倒入高压锅内，放入排骨，煮制十五到二十分钟； （3）排骨捞出控水后，刷上色拉油，撒上烧烤粉，放入烤箱，两百三十度烤制五分钟即可。 （《天天饮食》 20150119 家宴大排）