首播时间:周一至周四 18:05
重播时间:周二至周五 23:17
播出频道:CCTV-7
节目导视:
新市镇自古以来就是浙北地区的商贸重镇、文化名镇,国家级生态乡镇,中国历史文化名镇,中国世界文化遗产预备名录,历史文化村镇、民间艺术之乡,新市是我国著名的湖羊养殖和黄酒生产区之一,自清代至今的传统特产有张一品羊肉、茶糕、豆豉、芝麻酥糖、饴糖、芽麦饼等。近百年来,新市人喜欢上了吃羊肉。新市羊肉的制作方式十分考究,原料选自一年生湖羊,用文火加酱油、网油、红糖、饴糖等数十种调料焖煮一整夜。其特点是肥而不腻,酥而不烂。除羊以外,茶糕及芽麦圆子,也是新市小吃中一大特色。本次活动口号是“羊名天下 新市好味道”,以土烧羊肉比赛为主要内容,展现出当地羊肉的独特做法。
来源:央视网
更新时间:2015年01月12日 14:09
视频简介:近百年来,新市人喜欢上了吃羊肉。新市羊肉的制作方式十分考究,原料选自一年生湖羊,用文火加酱油、网油、红糖、饴糖等数十种调料焖煮一整夜。