首播时间：周一至周五 12:27
重播时间：周二至周六 23:42
节目看点：
《贵阳行之寻“味”篇》(下)“三天不吃酸，走路打飘蹿”，说的是贵阳人对于酸味的喜爱。辣则是与酸同行的味道，酸辣是贵阳人喜欢的味道。酸汤鱼、扎佐蹄髈等贵阳的特色饮食都离不开酸和辣。一个地方饮食口味的形成离不开当地的气候、地理等因素。酸、辣为什么成了贵阳人饮食文化中最主要的味道呢?本期乡土将带领观众贵阳人酸辣味道的由来。
来源：央视网
更新时间：2014年11月27日 14:22
视频简介：本期节目主要内容： 贵阳特色小吃众多且各具特色，如雷家豆腐圆子、丝娃娃、糕粑稀饭等都有着悠久的历史。传承百年的秘制蘸水则是味道的关键。它是贵阳老百姓非常喜爱的地方名小吃，被列入了非物质文化遗产保护名录。丝娃娃、糕粑稀饭的制作和食用方法都极具地方特色。本期乡土将向观众介绍这些贵阳的特色小吃，介绍小吃中所蕴含的饮食文化与历史渊源。 （《乡土》 20141127 贵阳行之寻“味”篇（下））
