【采访】：

　　丁所山：这个也是以前的品种，大长节的。

　　记者：这个每一节都很长。

　　丁所山：这么长一节，人家一顿吃不了，就浪费一半了，所以市民不愿意买，他们愿意买这个短节的，北京人不愿意买，愿意买这个短节的，这个正好一斤多。

　　记者：每一节。

　　丁所山：对，正好做一顿饭，也不浪费。

　　【解说】：每个藕节大小适中，一节莲藕一盘菜，迎合了城里人的消费习惯，也赢得经销商的认可。

　　【采访】经销商 林世昌：肥，胖乎乎的，你看，大，你看这藕一根有七八斤。

　　【解说】：北方人多用莲藕煲汤，喜欢莲藕吃起来口感“面”一些，目前丁所山正在研究怎样增加莲藕的淀粉含量，让自己的莲藕更适应北方人的口味。

　　【主持人】：改进北方冬季莲藕采收技术，发明工具，实现采收机械化，丁所山能钻研，会琢磨，通过技术创新，填补了市场空白。北京人今后吃藕的时候，可别忘了，其中的美味可是咱种藕的兄弟创造出来的。