【解说】：把甘蔗地外围，前一两排的甘蔗，按照这种方法，两三根甘蔗一绑，就像在甘蔗地里筑起了一道防风墙，这样即使刮风，甘蔗也不容易被吹断。

　　如果甘蔗的身体底子好，培土和建防风墙，这两招就能对倒伏能起到很好的预防作用。可张博士发现，尹如恩家的地，单纯用上这两招还不行，因为他家的甘蔗倒伏，除了防风措施没做好之外，还有一个主要原因，那就是甘蔗的根长得弱，须根少，着地浅，甘蔗长得头重脚轻。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：它的根长得不够深，不够壮。头重脚轻就容易倒伏。就是以前毛泽东说的墙头芦苇，头重脚轻根底浅。

　　【解说】：张博士说，尹如恩家的甘蔗之所以长得头重脚轻，问题恰恰就出在肥料的使用上。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：头重脚轻说白了现在很多人施肥的时候，就不太注意，化肥、复合肥的使用时间长了，它的营养不平衡，甚至底下有些肥吸收不了的，它形成一个盐渍层在底下，它的根长得不够深，不够壮。

　　【解说】：张博士心里最清楚，让甘蔗根长得好，杆长得壮。仅仅靠靠加大施肥量反而会适得其反.

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：一方面要提倡他们多使用有机肥，另一方面，就要在他们施用营养平衡上，给它一些叶面肥。

　　【解说】：张博士给尹如恩推荐了一种黄腐殖酸植物营养液，让他在施肥的同时，给叶片喷上一些。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：第一个它本身植物生长调节的功能非常好，它是风化煤里面提取出来的黄腐殖酸里面的又是小分子黄腐殖酸这个精华，它含有很多原来天然植物积累下来的精华，对植物生长有调节功能。

　　【解说】：这种营养液里不光有黄腐殖酸，它还通过一种先进的螯合技术，把黄腐殖酸和各种微量元素合理搭配，刚好弥补了化肥的不足。当它进入植物体内后，能帮着调节内部代谢，使身体内的营养需求达到一种平衡。

　　可尹如恩不明白，根上的问题，怎么给叶面上喷上点这东西就能起作用?

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：这个小分子黄腐殖酸的，再加上微量元素，它具备了一个补充它的微量营养，还有调节它功能的作用，叶子吸收了以后，通过它的疏导系统进到根里面去，回过头促进它根的生长。

　　【解说】：这种营养液要发挥作用，喷的时间很重要。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：在它拔节期的时候，它节间伸长，植株都往上长。这时候像什么呢?像我们的小伙子十七八岁，或者十四五岁，身体发育的时候。喷它一次到两次，补充营养，它的根长得好，它长得壮。

　　【解说】：在拍摄期间，张博士把我们带到尹如恩已经收了第三茬，又抽出新芽的甘蔗地，当场挖出根给我们看。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：这个大家挖起来看，它的宿根首先一个非常深，非常壮，你看根系很发达。

　　【解说】：根系发达，根扎得深，营养吸收能力就能提高。这样的甘蔗身板结实，长得壮，自然抗倒伏的能力就提高了。

　　土一培，防风墙一建，黄腐殖酸植物营养液一用，三管齐下，还真管用了。甘蔗根系发达，根扎得深，营养吸收能力也提高了。这样的甘蔗身板结实，长得壮，自然抗倒伏的能力就提高了。

　　甘蔗收获前，张博士又来了，他叮嘱尹如恩要做好两件事。他说这两件事如果做好了，甘蔗不仅长寿，产量还高。这两件事，让种了25年甘蔗的尹如恩，怎么听起来都觉得有些怪。第一件事，是在收获前一两个月，给准备留宿根的甘蔗，再喷一次黄腐殖酸营养液。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：也就是说秋天来了有北风下来，甘蔗开始转化为糖份的时候，农民叫上糖的时候，很多人一到这个时候就不管它了，快收了。这时候施肥也施不进去，甘蔗也密了。再喷它一次。

　　【解说】：他说就这么一喷，能带来两个好处。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：一个到了后期，它植株不衰老，而且它的根的活力保持得好。

　　【解说】：另外，还能让甘蔗的伤口尽快愈合。您瞧，甘蔗收的时候，一刀下去，就相当于在它身上留下了一个伤口，只有这个伤口尽快愈合，才不会影响到甘蔗下一茬新芽的萌发。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：功能性的调整，实质上就是促进它新陈代谢，那么这个时候积累营养，它营养好的话，一砍，它愈合的特别快。

　　【解说】：张博士叮嘱的另外一件事，是在收甘蔗前一个月，剥了甘蔗叶。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：植物生长是跟我们人差不多，也需要它田间的环境，你如果说都让它那些叶鞘闷在里面，一个病虫容易滋生，另外一个它的植物就好像我们人一样，它感觉到不舒服的，不舒服也会影响到它质量的。

　　【解说】：他之所以建议在收获前一个月剥叶，主要是因为这时候大多数叶子已经枯黄，耷拉下来，光合作用的能力变弱了。砍了不影响甘蔗的生长，反而有利于甘蔗林的通风透气，减少病虫害的发生，对下一茬的生长也有好处。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：人家有一句话怎么讲，人非草木，它把草木跟人比，其实有很多东西草木跟人是一样的，它也是个活体，它也有它的要求，所以你要根据它的环境，和植物生长的各种条件，来调节它。

　　【解说】：2013年，到了收获的时节，尹如恩家的甘蔗林倒伏的甘蔗少了，产量翻着番地提高。

　　【采访】：

　　尹如恩的妻子韦凤花：长得特别高，特别好。

　　尹如恩：今年最高的14吨，15吨。

　　【解说】：用上张博士的方法，尹如恩还有了一个意外收获，就是把一茬甘蔗的种植年限变长了。以前种一次收两年，现在种一次能收三四年，管理的好的还能收到第五年。

　　【采访】尹如恩：这块地，是第五年的苗，还长的这么好。