【采访】：

　　记者：一亩地大概能有多少产量?

　　种植户：6吨。

　　种植户：五、吨六吨最多。

　　种到第三年的甘蔗，长是能长出来，就是产量太低，没效益，弄不好连本都收不回来。因此，大多数种植户都是刨了根，重新种。

　　【采访】：

　　种植户：两年就砍了。

　　记者：你们家呢?

　　种植户：两年

　　种植户：第三年产量不好。

　　【解说】：可尹如恩不仅让种到第二年的甘蔗，有亩产十二吨的奇迹;还能种一茬收五年。寿命延长了，产量还不减反增，这确实让其它的种植户吃了一惊。

　　其实，一开始就连尹如恩两口子自己也没想到会有这么高的产量。因为原来他家地里甘蔗的产量和别人家的也没有太大差别。产量上不去，还曾经是他们两口子最发愁的事。

　　【采访】尹如恩的妻子韦凤花：以前长不起来。

　　【解说】：他们和许多种植户一样，甘蔗越种产量越低，利润越薄。如果长此以往，种甘蔗的人可能会越来越少，这样会直接影响到当地制糖业的发展。当地农业局为了鼓励农户种甘蔗，专门组织了专家团队，利用各种形式，免费给农民提供高产技术指导和帮助。他们还希望通过打造万亩高产示范田，来提高农户种甘蔗的热情。

　　尹如恩这个人，书念得不多，但不墨守成规，愿意学习新技术，接受新知识。

　　【采访】尹如恩的妻子韦凤花：我老公说现在年代你不用技术，就没有收入。

　　【解说】：2011年，在一次技术培训上，他结识了张业光博士。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：我是个博士生，我还像个老农一样的，经常往底下跑。

　　【解说】：尹如恩一听张博士讲课，凭着自己这么些年的经验，他觉得这次碰到了个懂甘蔗的行家。

　　培训一结束，尹如恩便请张博士给他家的甘蔗把把脉。张博士还没走进尹如恩家的甘蔗林，就被眼前的景象给震住了。这里好像刚刚经历过一场混战，甘蔗倒的倒，歪的歪。

　　甘蔗这样东倒西歪，专业上管它叫倒伏。张博士说，甘蔗一倒，直接就会影响到产量。

　　这里种的糖蔗，高的能长到三四米，甘蔗这种细高挑的身材，遇上刮风下雨，很容易折了腰，有的甚至连根断掉。根一段，它们吸收养分的渠道就断了，营养供给跟不上，甘蔗的长势就会受到影响。除此之外，在这些倒伏的甘蔗上，还很容易上抽出新芽。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：你看一倒下来，底下的芽就拼命抽，这个甘蔗拿起来没重量。

　　【解说】：这些新芽，就像吸血鬼一样，拼命消耗甘蔗体内以前储存的糖分和营养。食物供给的路断了，中途还来了个啃老本的，这无异于给倒伏的甘蔗釜底抽薪。倒伏时间一长，甘蔗轻的就剩下杆了。

　　这一倒，还会引发鼠害和病虫害，直接导致甘蔗减产。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：你倒了不透风，不透气，病虫又多。

　　【解说】：再说了，这么一倒，收起来要比往常费劲。甘蔗一倒伏，横七竖八的满地都是，人进去连个落脚的地方都没有，更别说要一根一根的从靠近根部的地方砍断，这无形中增加了三四倍的劳动量。

　　既然甘蔗是被风吹倒的，就得从防风上寻求突破，张博士告诉尹如恩，培土是关键的一项措施。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：培土也是为了它根长得好，根底够壮够深。

　　【解说】：培土，就是在靠近甘蔗根部的地方垒上土。拔节前后，是甘蔗长个子的重要时期，这时候甘蔗给根部培上土，效果最好。甘蔗的底座打牢固，根部就不容易被吹断。

　　除了培土，张博士还给他传了一招防风措施。他的这一招就是在甘蔗地里筑起一道防风墙。不过，这个墙，不用砖，不用土，就地取材，几片甘蔗叶就搞定了。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：绑起来一拉，它一连起来就不容易倒了。好像我们讲的十支箭，一支一折就断了，十支绑在一起你折折不断，甘蔗相对给它几个拉在一起它就不容易倒。

　　【解说】：同一排的甘蔗，根据长势，两三根绑在一起。

　　【采访】华南农业大学高级农艺师张业光：只要把地头那一两排搞好，它里面也就不会倒了。