【解说】：当温度湿度合适的时候，葡萄树的节间就会长出一些气根来。这个现象让张人帅觉着，如果在藤上套上盆，放入调配好的基质，给它们一个能更好的生根条件，不就能形成花盆里的一棵独立树吗?

　　这次他要把葡萄树先种好，为了实现高产的梦想，每株培养出4根直立向上生长的蔓。

　　当蔓生长到一定高度时，就开始套上花盆，种他的新型盆栽葡萄。

　　【采访】张人帅：套盆它主要靠主蔓供应它养分、水分，所以说它的开花结果是正常的，管理也比较方便。在生产中我们用钢条一固定，葡萄成熟的时候，我们从下面一剪，就剪下来。这样又有鲜果，又有绿叶，我想消费者肯定是满意的。

　　【解说】：可最初这把剪刀剪下去的时候，还没来得及让消费者满意，张人帅先不满意了。

　　剪下来的盆栽，没几个小时的工夫，叶片就开始发蔫，很快就干枯变脆了。盆景还没出基地就全耷拉了脑袋。

　　当从花盆里拔出了葡萄，张人帅吃惊了。

　　短短的根系，怎么能支撑住一盆挂着果的葡萄。花盆里的葡萄根本没长成树。

　　【采访】张人帅：我们发现根生得晚、生的数量少，根的吸收供应不上叶片、果子的需求。养不好根，结多少葡萄，它还是葡萄，它不能成为盆景。

　　【解说】：如何让花盆里葡萄长成一棵独立的树呢?问题还在根上面。怎样让葡萄蔓多生根呢?

　　张人帅不仅有一股不达目的不罢休的山东汉子的倔强劲儿，还有勤于观察、善于发现的细致心。

　　在做葡萄扦插苗时，剪口处容易发出根来。这又给了他一个提示。

　　【采访】张人帅：芽上和芽下给它环割一刀，造成伤口，促使它输送养分缓慢，再加上生根粉，这样促进它生根。

　　【解说】：这样的两刀，划开的是葡萄藤蔓的皮层，伤口导致植物的生长素不能向下运输，在环割部位积累，促进分化产生不定根。这两刀也恰好没有伤到葡萄的木质部，保证了根部向上输送水分和矿物质养分的通道依旧通畅。

　　给葡萄做了环割后，张人帅对他的套盆葡萄开始有了信心。花盆里面葡萄的芽苞爆开了，长出花序，也开始挂果了，盼着它们的长成成了每天的念想。

　　但是一件意料之外的事又给了他一次重创。

　　基地里请来的工人，因为喝酒，耽误了给葡萄打药，让满棚挂果的盆栽染病了。

　　【采访】张人帅：他对打药又不太理解。我们有要求，既要打得好又要省药。他光为了省药了， 结果药没喷到花序上，最后得了灰霉病。管了11个棚，算损失得10来万元。

　　【解说】：灰霉病让已经结上的小果逐渐失水、萎缩，然后干枯脱落。即使有的果穗没有全部落光，零星地挂着，这样的盆栽葡萄也当不了商品卖。

　　【采访】张人帅：100减1等于0。就是无论你多少工作做得好，某一环节出了问题，就前功尽弃。农业生产的特点就是1年只有一次。你今年在这儿出问题了，你长脑子了，下一环节又在那儿出问题了。所以说它难，难在这个地方。

　　【解说】：一次失误。让11个棚的盆栽葡萄又一次化为了0。

　　但这一次，张人帅觉着自己的方向没错，路也没走错。他依然想着继续下去的事儿。

　　【采访】张艳丽：每天有时只睡一两个小时，就稍微迷糊一下，晚上吃完饭，就在园子里溜达，就想呀想，到两三点还不睡。

　　【解说】：一天，大棚里的一个景象，让张人帅又突然地乐了。他突然觉着10来万元的损失不算什么了，恰恰是上天安排的这次失败，带给了他一个更大的启发。

　　他眼里看见的是移走了花盆的葡萄树下部很快又冒出了新芽。这时的景象让他又萌生了一个新想法。

　　他们用了几块砖搭地上，在取走一次花盆后的矮矮枝条上，又一次套上了花盆。环割，装上基质，等着下一次的收获。

　　【采访】张人帅：后来就想能不能在下面把枝蔓剪掉，再来结果。我们就先做了试验，结果带花序非常好，我们这样就挽回损失了。今年我们就采取这个办法，当收了第一茬后，我们再来套第二茬。

　　【解说】：要是按照传统方式盆栽葡萄，出第二茬果的可能性几乎没有。张人帅通过这次失败总结了经验，得出了只要管理得当，葡萄就可以一次养枝两次套盆，这让他觉着离自己的梦想越来越近了。

　　为了保证达到二次套盆，张人帅用脱落酸让本来正常生长的葡萄树，在夏季就开始叶片变黄、落叶，让养分提前回流到根部，进入休眠状态。等到它们睡够时间了，秋天的时候，再用药剂抹在芽上，把葡萄唤醒，让它们在秋冬季生长。

　　秋冬季是气温下降的时候，芽苞不通过药物唤醒，就不会自己萌动，当第一次套盆时，张人帅唤醒了80厘米处的花芽，让它们开花结果;第二次就可以再唤醒下面的花芽，再次结果。

　　【采访】张人帅：它第一次盆里的根生得非常好，它逐步减少了对主体的依赖，它自己形成一棵树了，自己能循环。盆里面环割生根，它也促使了下面的花芽进行分化。

　　【解说】：果然，在细心的管理下，二次套盆的葡萄正常结果了。这让张人帅觉着他的效益翻番的目标有望实现了。

　　【采访】张人帅：虽然它二次套盆不可能百分之百结葡萄，我们通过去年、今年试验，90%出盆率。这样租金、人工管理成本就极大地减低了，就等于一年赶两年。

　　【解说】：屡次的失败都给了张人帅新的启发。通过地下养枝、地上套两次盆，生产上，他的一个大棚一年顶上了以往的两年的产量;而在效益上，一盆葡萄卖出了100多元，这样一个大棚就能有30多万元收益，顶上了普通大棚10年的效益。张人帅这样的盆栽葡萄也让客户特别满意。

　　【采访】：

　　消费者：又漂亮，又可以吃。

　　消费者：它可以保持水果的新鲜。不像你买少了，客人就没吃的;买多了，摆在家里又不新鲜了。这个客人一来就可以现摘给他吃。

　　消费者：养起来挺方便的，也不费劲，和养一般的都一样。这个葡萄放在家里面既美观，朋友来到家里可以招呼一下，也很新奇的，是吧。

　　【主持人】：张人帅当初搞盆栽葡萄的时候，经历了多次失败，但他始终没有放弃，终于找到方法、获得成功。每一项技术进步，都需要付出心血和汗水，都需要不怕失败、永不放弃的精神和意志。