【解说】：鲜果产量高，就可以多卖钱，不过，这高产量，随后不久，反而还给周献中带来了苦恼。

　　【采访】周献中：产量高，有的时候漏采，这老掉之后就没法吃了。

　　【解说】：因为李欣提供的种子产量高，工人们有时都来不及采摘，一些漏摘的黄秋葵，要是隔天再把它们摘下来，那可就值不了两钱啦!

　　【采访】：

　　周献中：你看，这老的，怎么敲都不断，里面都结籽了。

　　记者：哦，里面都纤维化了。

　　周献中：嫩的，你看看，很脆的，一碰就断，非常嫩的，这直接可以吃的。

　　【解说】：黄秋葵要是漏摘或是偷点懒，隔天再收，这果实的食用性就大打折扣，因为当天花开花落后，这鲜果在48小时內，就成熟了，咱要不及时采摘，这脆嫩的鲜果就会迅速地老化，果肉会由绿色迅速转为黄褐色，最后变成黑色，果肉的纤维化程度，就和柴草没啥区别了。

　　【采访】周献中：鲜果这籽里面是白的，你看看，白的老了之后变黑。像绿豆一样。

　　【解说】：这鲜果一老化，卖价再便宜，人家收购商也不会要了，咋办?周献中就只好把它们收集起来，让工人们拿回家去，烧火做饭。周献中粗算过，一亩的高产田，可以种2200棵黄秋葵，这一株苗要是漏采两三个果子，这一茬种下来，就得浪费6000多个，若按均价，每市斤四块钱来算，那就得少收入两三千块呢，我这上千亩算下来，一座小洋楼可就没了。这一细算，周献中有点坐不住了，咋解决这高产和浪费的问题呢?就在发愁的档儿，李欣教授又如一阵风般，赶到江山，甩给周献中两瓶东西，说：现在咱马上还要搞这个。

　　原来李欣也早就考虑到这个问题。他想，既然黄秋葵的果实营养价值高，那它里面的种子，也一定是个宝。所以李欣在2007年，就榨了几瓶油，做出了黄秋葵籽油的营养成份分析，

　　【采访】李欣教授：黄秋葵的含油量是25.1，它的营养成份想当高，微量元素很多它主要是不饱和脂肪酸，人吃以后防止很多心管疾病。而且它的味道很香，和芝麻油一样。

　　【解说】：李欣告诉周献中，咱果子产量高，摘不净不怕，以后还要故意让一些果子变老呢，留着咱榨油卖。

　　不用担心鲜果变老，这可了去了周献中的一块心病，李欣就催促他赶紧去买榨油机，可这会儿，周献中却不着急了，他说我自有办法。

　　【采访】周献中：当时我想到我爷爷，就是用这个榨山茶籽油的。

　　【解说】：在江山农村，很多的地方至今还保留着老式榨油机，这些老古董都是用上等红松打造，用水车趋动的。周献中领上李教授，从周边的山村里淘来一些，用最传统的，纯粹的物理压榨法。提炼黄秋葵籽油。

　　周献中：这家伙好重，今晚要多吃五碗饭了。你看我们把油饼放进去，用这个筿子敲打

　　【解说】：经过蒸熟的黄秋葵籽，用纱布包裹，再压成饼状后，就会被放置在这个木槽中间，然后在饼块的两侧，挤压上坚硬的红木条，这剩下的，就是将木筿插入木块间的缝隙，

　　【采访】周献中：你看这筿子前面小后面大，你慢慢敲过去，它就越压越紧。

　　【解说】：工人们用劲敲打木筿，随着木块间的缝隙越来越小，饼块中黄秋葵籽里面，蕴含的油脂，就被挤压了出来。

　　【采访】：

　　周献中：油已出来了，你看，金黄色多漂亮，按亩产的话，一亩地能出50斤籽油，价格300块一斤。这个一亩，油有以上的收入，这又是黄秋葵的一宝。

　　厨大妈：很香，比芝麻油还香，你闻闻看。

　　【解说】：黄秋葵的鲜果卖出了高价，变老的果实又榨出了香油，这一亩地，周献中就又有了一万多块的进账，看着周献中就靠着这一种长得像辣椒的植物，这腰包是越揣越鼓，方圆十里八村的农户们也都按耐不住了，纷纷向他讨教种植技术，种起了这种摇钱快还多的宝贝。

　　【采访】农户：黄秋葵全身都是宝啊，鲜果还有老果可以榨油，这样加起来效益就比较高了。这不全身都是宝吗?

　　【解说】：现在，在浙江江山，周献中和农户们组成的专业果蔬合作社，在李欣教授的指导下，又开发出了黄秋葵的花茶，和速食干果等几大保健食品，在黄秋葵的种植和综合开发利用上，走在了全国前列。

　　【采访】中科院植物所原副所长 叶和春：老李在生活上他就是个一毛不拔的铁公鸡，像他这么高龄，经济条件又允许，他出门从来不打的，但是对科研他是全身心的投入，不管花多少钱他都舍得。

　　【主持人】：最美不过夕阳红，虽然李欣教授已经86岁，可他说只要生命不息，他的干劲就不会停止，这为的就是：这黄秋葵咱农户种了发家致富，而大家吃了呢，还强身健体!