【解说】：在50%的水面上种水草，水花生占60%，苦草占40%。苦草是沉水植物，长在水面下边，它在水下能形成茂密的水下森林，给螃蟹提供隐蔽场所，遮荫的范围大，遮光性强，给螃蟹提供一个很好地水底生长环境，它可以遮挡阳光强烈照射，起到降低水温的作用，另外由于苦草是沉水性植物，水面并没有被遮挡，阳光还是能照射到水面，水里产生的氧气充足，蟹苗不会因为种植的水草而导致缺氧，可以在水底快乐地生活着。

　　水花生中间种苦草，能把温度控制好了，另外还能把它们利用作为蟹苗的食物。

　　【采访】江苏兴化水产养殖场负责人 张建楼：这个茎，像根部的茎，包括这个叶，这个蟹苗都会吃的。

　　【解说】：苦草是螃蟹苗喜欢吃的一种植物性饵料，水草里面含有丰富的维生素，在水花生中间种苦草，在夏天，温度和营养控制好的，小老蟹大大地减少了。

　　【主持人】：采用水花生间种苦草的方式，苗期长的快的小老蟹的现象少了，可是，他们发现，池塘里还有一些蟹苗，总是生长很缓慢，行里人叫“懒蟹”，懒蟹多了也影响蟹苗的销售。

　　【采访】江苏兴化水产养殖场负责人 张建楼：正常一般是5月份放蟹，到10月份左右应该在每只5克，一斤100头，这属于正常现象。这种现在差不多每只才一点几克，每斤400头，这个蟹苗你看就很小了，悬殊很大。

　　【解说】：长得慢，甲壳黑而且坚硬，这种蟹就是懒蟹，它们对于养殖户来说可是赔钱的货，很难卖。

　　【采访】江苏兴化水产养殖场负责人 张建楼：正常一亩地可以搞个三万只左右，不好的蟹苗只能搞个五千、一万来只，几分之一的产值，本钱都拿不回来的。我们碰到这样的事情就很倒霉，就准备赔本。

　　【解说】：市场有市场的规律，买家不认可就没有市场。于是他开始着手，从自已喂养方式开始思考来怎么改变。

　　要说懒蟹呢，这在河蟹养殖里面很常见。池塘水位变动太大，河蟹在水位线附近打洞，水位忽高忽低，变动过大，河蟹来不及迁居，久而久之就穴居在洞穴中，懒得出来活动、觅食，钻进洞里的河蟹就成了懒蟹。

　　懒蟹吃得少，长不小，有些的养殖户就采用了一些方法来训练懒蟹。

　　蟹池靠近岸边有泥土的地方，都能形成懒蟹，一个一个来训练根本行不通。

　　要减少懒蟹的数量，就不能让它们打洞，这得不让它们和池塘泥土接触上，于是张建楼想到了一种方法。

　　【采访】江苏兴化水产养殖场负责人 张建楼：为了防止螃蟹打洞逃跑，我们后来就用了这个网子。

　　【解说】：用上了拦网，螃蟹是没法打洞了，但是出现新问题，小螃蟹很活跃，喜欢在网上爬来爬去，由于网子细小，蟹爪指尖很尖，老在网上磨来磨去，很容易被网子勾住，这样蟹苗的爪子很容易坏，这是一个很严重的问题，因为爪子坏了，就会感染到细菌，螃蟹蜕壳就蜕不下来，意味着死亡一条。

　　那用什么方法既不让螃蟹打洞，又不会磨爪，那就得这隔离泥土的东西铺上后，螃蟹在上面爬来爬去，不会对它们的爪子有任何损坏，张建楼经过摸索，又找到一种好的办法。

　　【采访】江苏兴化水产养殖场负责人 张建楼：在这个池塘，把这个池塘边修得很光滑以后，我们买了一米多高的，一米五高的膜，把它埋在土里，埋了30公分，把它贴在这个土上。

　　【解说】：薄膜把水和池塘四周的土壤隔开了，螃蟹无法打洞了，另外薄膜是光滑的，用网子围起来，蟹苗就算在上面爬来爬去的，也不会磨到它们的爪子。

　　螃蟹打洞的问题解决，按理说这懒蟹应该没有了，可是张建楼发现这现象还是存在，后来他进行了仔细地了解，找到了症结所在。

　　【采访】江苏兴化水产养殖场负责人 张建楼：为什么长得慢呢?我们蟹仔密度加大了以后，这个水体中溶氧达不到要求，都不够用了。

　　【解说】：螃蟹是生活在水中的甲壳动物，和鱼一样也是用鳃呼吸，只是螃蟹的鳃和鱼的鳃不同，并不生在头部二侧，而是由很多像海绵一样松软的鳃片组成，生在身体上面的两侧表面，由坚硬的头胸甲覆盖，螃蟹生活在水中的时候，从螯足和步足的基部吸进新鲜清水，水里溶解氧就进入鳃部毛细血管里。

　　【采访】江苏兴化水产养殖场负责人 张建楼：正常螃蟹耗氧至少在4毫克以上。

　　【解说】：在江河湖泊、海洋中，风吹，水流动，水草都能起到增氧的作用，张建楼为了增加效益，把密度增加了一倍，一亩养了300多斤，几个月以后，他发现，懒蟹明显增多了，蟹苗多了，就要求水里的溶氧量更高，光靠水草自然供氧的方式已经满足不了了。这样池水中溶氧量低而造成河蟹在水中感到不舒服而离水上岸栖息，或者爬到水草上，这样时间一长就造成了河蟹长期呆在水上，懒得下水觅食，不吃不喝的，这样蟹就长得慢，容易变成懒蟹。

　　张建楼很明白，要是采用叶轮增氧机，来给河蟹增氧，效果并不好。

　　【采访】江苏兴化水产养殖场负责人 张建楼：这种叶轮增氧机，它的原理是通过叶轮转动，水循环流动把空气氧溶解到水中，主要是解决表层增氧为主，养鱼方面效果还是挺好的。

　　【解说】：但是个螃蟹它是属于底层水生甲壳动物，它们喜欢在池塘底部生活，如果底层缺氧，螃蟹为了保命，被迫全到岸上来了。撒在水里的食物，它们还是不吃，这样就长得慢，慢慢就变成了懒蟹。怎么能在底层有足够的氧了，张建楼在增氧方式上搞起了新创新。

　　【采访】江苏兴化水产养殖场负责人 张建楼：这就是微孔增氧机，采用底层微孔增氧方式给蟹塘增氧，在底层通过压缩机把空气中的养分，通过微孔管把底层气孔中爆出来，慢慢渗出来从底层到水面。

　　【解说】：微孔增氧机全部布在水底层，空气通过管道进来以后，空气就会通过管壁上的小孔，从底层慢慢溶解到水中，空气在水中停留时间比较长，增氧效果好。

　　【采访】江苏兴化水产养殖场负责人 张建楼：一般一亩地安装四个左右，像水里氧吧。这个相当于水里这一块的氧吧。