【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕：最主要是因为那个花芽，它的组织太幼嫩了，一消毒呢非常容易死亡。叶鞘呢，虽然说它消毒的时间非常好掌握，但是它的出芽率太低了，也不太适合我们工厂化生产，所以最后我们选叶芽进行组织培养。

　　【解说】：凤梨花的叶芽，是从叶杯周围长出来的，每长出一批叶芽，凤梨个头就拔高一骨节。张燕和另一位工程师张珊，小心翼翼地取下叶芽。

　　【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张珊：那我就取了，你就把这个范围的苞片，露绿的那一点点，它这样的话刚发育成，它里面内源激素含量非常高。把这个掰下来，对，把它掰了。小心点，别把那个生长点弄坏了。对，往下掰一点。尽量弄深一点，往下走点。对，就这样。好嘞，非常好。

　　叶芽是切得非常好，可出来的结果却是一团糟。别看张燕能把青苹果和红掌组培得很顺手，可到了凤梨这里，就玩不转了。她把以前的绝活全派上了用场，可不管怎么弄，得到的都是一团又一团的霉菌!

　　【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕：杂菌就是咕嘟咕嘟地往外冒。内源菌。从哪儿冒啊?它就从它的底部，根部，根底部冒出来。

　　【解说】：凤梨的组培，究竟难在哪儿?这些霉菌又是怎么长出来?这些就与凤梨的组培方式有关了。

　　凤梨的组培先要选好叶芽，清洗，消毒，再切成小片，每一小片放进一个瓶里。瓶里有营养剂，叶芽里的细胞吃饱喝足了，就能长出小苗。小苗移栽到花盆里，长大了就是一盆花。

　　那么，张燕组培凤梨的问题，到底出在哪里?是最初的消毒上。

　　叶片放进容器后，很快发霉了。这说明，消毒不过关。

　　张燕有些疑惑了，凤梨的叶芽为什么那么难消毒呢?自己那一套在青苹果和红掌上用着很成功的组培方法，到了凤梨这里为什么就不灵了呢?

　　【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕：你看我有的时候，像组培别的东西的时候，我基本上都不用看时间，我就看颜色变化，我就不断地振荡，看什么的，它好像心里有提醒你，差不多了，就行了，我也觉得差不多行了，它就真行了，心里一想行准行，它就是行，但是凤梨不行，弄得我很郁闷。

　　【解说】：同样都是花，同样都是组培，同样都是用叶芽，凤梨到底特殊在哪里了?张燕不得不重新研究了。

　　【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕：最主要是因为凤梨的植物生长特性比较特殊。凤梨呢，它不像普通的花卉那样，用根来进行吸收水分和养分，它主要是用它的那个叶片包围合成的叶杯来进行吸收。

　　【解说】：凤梨的叶杯，其实就是叶子和茎连接处的这些窝窝。别看这些窝窝不大，但对凤梨来说，却是生存的法宝。

　　凤梨花原产于非洲丛林，那里花草树木特别多，是一个强者生存的地方。可论个头，凤梨比不过周围的丛林灌木，阳光、雨露，凤梨都抢不过它们。论吃喝，凤梨又抢不过那些低矮的植物。因为植物都是用根吸收养分的，而凤梨的的根系又不发达。

　　为了生存，凤梨进化出了长而宽的叶片，可以从灌木枝叶缝隙中多得一点阳光。叶片的下面，还进化出了一圈叶杯，能贮存雨水和露水，不仅可以留着慢慢喝，还能捕食。一些个头小的蚊虫一不小心淹死在叶杯里，就成了凤梨的美味。这样，它就再也用不着和别的植物争抢吃喝的了。

　　叶杯就好比是凤梨的“胃”器官。

　　【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕：用叶杯吸收，它就是有一个什么问题出现了，就是它吸收养分跟水分，那它也吸收不同的那些杂质。所以的话，我们在组培的过程中要去掉这些杂质是非常困难的。

　　【解说】：“胃”里有水又有肥，培养了很多的杂菌。而叶芽偏偏就是在“胃”里出生，在“胃”里长大的，也沾染了一身的杂菌。

　　【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕：各种霉菌都有，有什么青霉菌，曲霉菌，绿霉菌之类的，杂菌非常多。

　　【解说】：杂菌越多，组培育苗时，清除起来就越麻烦。可清洗这一关过不了，凤梨的组培就成不了。小小的嫩芽，急不得，也慢不得。张燕反反复复地试验着，酒精棉、紫外光、消毒液，不断加大用量。终于有一天，小苗组培出来了!

　　张燕喜出望外。可她还没来得及告诉老毕呢，问题又来了。

　　【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕： 等到第二个月的时候立马就不行了。按说其实呢，在组培过程中假如说超过7天，要是没有菌，没有污染，基本上80-90%的就算成功了。但是这个凤梨一个月超过了，它还给出状况，特别心疼，你知道吗。

　　【解说】：无论张燕怎么努力，放进瓶子里的叶芽组织，就像被施了魔咒一样，过不了几天，就变成了一团黑! 张燕郁闷不已。

　　【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕：老是也做不好，有时候压力也比较大一些，有时就不愿做了，总觉得做了白做，跟无用功也差不多。

　　【解说】：张燕心里想着，认栽吧。她忐忑不安地又见了老毕，想结束试验。可话还没说出口，老毕就告诉她，国外又培育出来一个凤梨新品种，叫个电脑宝贝，专门放在电脑旁边用的，价格比其它凤梨都要贵，而且人家用的就是叶芽组培。而张燕试验用的正是叶芽，这说明他们的试验方向是对的，坚持下去，说不定就能成功!