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[科技苑]这款辣椒有点“怪”(20131127)

来源:央视网2013年11月27日 19:10

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  【采访】王成玉:他说他们搞了细胞融合,没有成功,嫁接没有成功,杂交没有成功。有的是博士,有的学位挺高,是首席专家,但是他们没有搞成,因此他们也不相信我搞成了。

  【解说】:人家不相信,也是有道理的。因为枸杞与辣椒本来就不是同一个属的,也没有杂交成功的先例。面对大家的质疑,一向温文而雅尔的王成玉有些激动了。

  【采访】王成玉:他拿没有成功的东西来反对,我觉得这站不住脚,你搞不成功的东西,我为什么搞不成呢?

  【解说】:王成玉与专家团的辩论,从那以后,就没有停止过。话再说回来,明明王成玉已经做成的事了,为什么人家就是不相信呢?这主要是因为用枸杞和蔬菜去杂交育种,还真不是一件简单的事。

  这杂交育种,就是在不同种群、不同个体间进行杂交选育,目的是获得某一个特殊比较明显的后代。可杂交育种不是随便选两个东西就能杂交成功的。得有亲缘关系才行。

  植物界的分类,依次是门,纲,目,科,属,种,门是级别最大的,种是级别最小的。在同一个属之下的不同种之间,杂交育种才容易成功。比方说,袁隆平的杂交水稻,就是用了稻属 下的 野生稻 和 栽培稻 杂交成功的,是稻与稻之间的杂交。如果门坎向上迈一个,同科不同属,这叫远缘杂交,成功的概率就极低了。目前只有中科院院士李振声的抗病小麦杂交成功了,是用小麦与偃麦草进行杂交的,两个都是草本的。

  王成玉做的枸杞辣椒也是同科 不同属间的远缘杂交,而且难度更高。虽然同为一个茄科的,但是枸杞是树,而辣椒是草,树和草怎么杂交呢,这可没有先例了,没人做成过。

  那么,王成玉又是怎么做成的呢?他有什么独门秘技和秘密武器呢?欸,他还真就有一套独门秘籍,先嫁接,再杂交。

  用树和草嫁接,这很难,但事实上,王成玉还真就接活了,他给出的结论既出乎人们的意料之外,可又合乎情理之中。他用的是嫩枝嫁接法。用嫩枝嫁接。分为三个步骤。第一个步骤,选嫩枝。

  (解说+字幕:第一个步骤 选嫩枝)

  男方,虽然是高大的枸杞树,但只选一小嫩枝,女方是娇悄可人的朝天椒,直接选小嫩苗,王成玉让它们从小就在一起陪养感情。这叫青梅竹马。

  先在去了头的枸杞嫩枝上,用牙签扎个洞。再把辣椒小苗所有的叶子都去掉。

  【采访】:

  记者:这么多叶儿都给揪掉了?

  王成玉:对。

  【解说】:拦腰切断,插进枸杞嫩枝上的洞里。

  如果嫁接只到这一步,用保鲜膜包住,这就是农业生产中经常用的嫁接法了。但在枸杞和辣椒的嫁接中,只有这一步还不够,还有很关键的第二步。

  (解说+字幕:第二个步骤 上银针)

  这比头发丝还细的银针,是针炙专用的,它就是王成玉嫁接的第一个秘密武器。两个嫩苗插到一块时,王成玉还要用银针扎进接缝最紧密的地方,然后,再用保鲜膜包扎起来。这叫千里姻缘“一针穿”。

  银针起两个作用,一个是固定,把枸杞苗和辣椒苗串在一起。另一个更重要的作用,是通过“微创”,让枸杞嫩枝和辣椒嫩枝产生更多的愈伤组织,减轻辣椒枝和枸杞枝的排异反应。

  【采访】王成玉:有些人为什么搞了好多年不成功,他主要就是一个排异问题,他没有很好地解决。我们拿一个针灸针固定,固定住了它想排异,排异不掉。

  【解说】:对于实施了大手术的患者来说,必须得住进重症监护室。王成玉使用的监护室,是用废塑料桶做的。嫁接成活第三步,上大桶

  (解说+字幕:第三个步骤 上大桶)

  【解说】:塑料桶,是王成玉嫁接成活的第二个秘密武器。用塑料桶,罩住手术后的小苗,能起到三重隔离效果:隔离脏空气进去,隔离强风吹,隔离强日光照射。大桶上面的桶口,就是观察口,主要观察里面的湿度。嫁接苗要在桶里过上半个多月的时光。

  而每当说起这些桶,老伴马贵龄都忍不住的乐。

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来源:央视网

更新时间:2013年11月27日 19:10

视频简介:本期节目主要内容: 宁夏有这样一个人名叫王成玉,他运用嫁接杂交技术将枸杞和辣椒进行杂交,培育出了一种红红的怪辣椒。这种辣椒不仅个头长的夸张,就连味道也有些特别。怪辣椒皮红肉厚,头上有甜味,中间开始有辣味,吃到后面又香又辣,在市场上也受到了广泛的好评。 (《科技苑》 20131127 枸杞树上结辣椒)






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