【解说】：成本再高，也要坚持喂草。因为多样化的草料对盐池滩羊特有品质的形成至关重要。

　　爱吃草是羊的天性。陈海发现，在野外，滩羊除了吃百草，其实有些灌木也是它们不错的食物。这是柠条，它不仅有着很好的固沙作用，经过粉碎加工，又可成为滩羊很好的饲料。

　　【采访】：

　　记者：这是粉碎的。

　　陈海：这是粉碎的，第一次粉碎还有点潮，再晒一晒，晒一两天之后，明天粉碎细细的，羊吃着特别好，把纤维都打烂了。

　　【解说】：柠条的蛋白质含量高达16.4%，营养丰富，口感不错，滩羊也喜欢吃。柠条要正常生长也正好需要平茬。如果三年不平茬，柠条的枝子就会枯死。政府对平茬柠条也出台了鼓励政策。

　　【采访】宁夏回族自治区盐池县某食品公司总经理 陈海：我们政府支持力度特别大。现在平一亩给十元钱。

　　【解说】：通过平茬，柠条得到有效利用，生态效益转化成为可观的经济效益。平茬后的枝条也更加健壮，固沙效果更好，生态保护与经济发展达到了和谐统一。

　　【采访】宁夏回族自治区盐池县某食品公司总经理 陈海：你看，有好多种草呢，甘草秧，柠条、苜蓿都有。这就是我们打回的野草，粉碎以后掺混在一起的，配料配好的。

　　【解说】：这些搭配好的草料对于滩羊来说，不仅是它们正常生长的需要，而且也是这个物种保持原有特性的需要。滩羊特有的味道也是它们长期与当地自然环境不断适应、相互作用的结果。陈海饲养的滩羊每天像在草原上一样，吃着可口的牧草。

　　【采访】宁夏回族自治区盐池县某食品公司总经理 陈海：一般我们自己配料，早上六点喂，下午也是六点喂。

　　【解说】：各种牧草成为滩羊最主要的伙食，这样，与散养的时候饲草的营养更加接近。

　　【采访】宁夏回族自治区盐池县某食品公司总经理 陈海：我们是草多、精料少。

　　【解说】：在饲喂的过程中，尽量减少精料、多喂草，这样可能长得慢一点，但是滩羊会有一个好体型，减少过多脂肪的积累。

　　滩羊吃上了草场上的草，肉的味道有了一些改善，可这还不够，因为陈海的目标是要还原原汁原味的滩羊肉。他感觉滩羊在圈养的环境里，虽然没有风吹日晒，但是活动空间小，远没有草场上自由。运动少了，肉的品质和散养的还是有差距。

　　为了从根本上增强滩羊的体质，保证滩羊肉的品质，就必须增加滩羊的活动量。为此，陈海给滩羊建了十几亩的运动场。

　　【采访】：

　　记者：这羊在广场上和在圈里心情不一样。

　　陈海：肯定不一样了。羊出来以后特别高兴。

　　记者：撒欢地跑。

　　【解说】：圈里的滩羊每天出来两次，转上两个小时。尽管和大草原没法比，但是已经不错了。滩羊经常运动，羊肉的生长速度慢了下来，比普通圈养的滩羊要晚出栏两个月。这看似有些吃亏，但陈海感觉还是值得的。

　　【采访】：

　　陈海：为了肉的品质，放慢两个月。

　　记者：放慢两个月。这多了两个月，对肉质有什么好处呢?

　　陈海：肉特别嫩。肉是条纹那种形式。如果喂的速度快了，脂肪是脂肪，瘦肉是瘦肉。这样条纹是一层一层的。

　　记者：有点像牛肉的大理石纹。

　　陈海：对。

　　【解说】：羊肉的味道和散养的越来越接近，可陈海觉得，羊肉的味道和散养的总有那么一点点不同。按说圈养的滩羊吃住行都有了改进，那还有哪些地方做的不到位呢?他想到了以前散养的时候，滩羊喝的是当地的盐碱水。后来圈养以后改用了来自黄河的自来水。难道是这水的原因。按说自来水是人喝的，比盐碱水要好喝多了，应该没问题。陈海想要得到原来滩羊的味道，看来最好还得用原来的盐碱水。