【解说】：种草养猪的模式很快在广东一带推广开来，凡是用草养猪的养殖户，在他们房前屋后都种有这种草。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：这是新型皇竹草，这个草它是一个禾本科，多年生的牧草，产量呢比较高。

　　【解说】：在正常情况下，这种皇竹草，亩产可达到20~30吨。如果按平均亩产20吨算，这就是4万斤，一亩地的皇竹草可够300头商品猪、或者50头母猪吃一年的。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：它还有一个特点，就是多年生，就是种一茬可以收获7~8年。

　　【解说】：一次播种，多年收获，而且它生长快，20天左右就可收割一茬。这样就能源源不断地为猪提供新鲜的饲草。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：这个牧草在禾本科里面它的蛋白含量是比较高的，那么最高的时候可以达到19%~20%。

　　【解说】：皇竹草的蛋白含量比玉米、稻谷、米糠都要高。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：它的氨基酸，尤其是必需氨基酸的含量比较高，而且它17种氨基酸比较平衡。

　　【解说】：无论是产量，还是营养成分，皇竹草可谓是一种高产优质的饲草，皇竹草除了营养丰富之外，还有一个让猪喜欢的长处。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：里面糖分也比较高，甜度大约跟咱们的甜玉米杆相近，所以用来喂猪的时候，猪特别喜欢吃，因为猪本身就喜欢甜食。

　　【解说】：彭敬儒在他猪场周围种起了一大片皇竹草，每天他要挥舞柴刀在这里砍上一阵。可以说，这草是他猪场的救命草。

　　粉碎后的皇竹草，可以与精饲料搅拌在一起饲喂，也可以这样直接投入料槽内饲喂，无论哪种喂法，效果都挺好。

　　不过，刘艳芬又教给大伙一个处理皇竹草的好方法，这个方法对猪更有好处。于是在广东一带的养猪场里就出现了这样的大桶。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：这是发酵的新型皇竹草，通过发酵以后，可以提高它的消化率，增加微生物蛋白。还有一个，那么当夏天我们产草量比较高的时候，草一下子用不完，那么我们把草发酵以后，可以贮藏起来，一般存半年到一年都没有问题。

　　【解说】：在广东，吃牧草长大的猪很受欢迎。他们说，这样的猪肉吃起来香，有味道。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：牧草含有丰富的天然的维生素、矿物质和微量元素，以及相对平衡和氨基酸，尤其是必需氨基酸。那么猪吃了这种饲料以后，它代谢过程当中，可以改善肉的品质。

　　【采访】广东海洋大学科技处处长 洪鹏志：这项技术的推广应用，第一个就是说节粮，第二个生态环保，第三个是废弃物的综合加工利用。

　　【解说】：种草养猪，猪粪肥田，田肥草壮，草壮喂猪。节约了粮食，省下的是钱。按照当地养殖户的话说，这叫青草换猪肉。

　　【主持人】：影响养殖成本的因素很多，所有养殖户都在为此探索、实践，专家学者也一直在研究和总结。种草养猪无疑是一种有益的探索，希望诸如此类的好办法能够更多一些，更有效地帮助养殖户降低养殖成本，拓展利润空间。