【主持人】：刘福辰用传统的火炕解决了鸵鸟孵化的难题。在广西贵港市有一位叫廖亮的人。他遇到这么个难题，他想让黄沙鳖孵出来的绝大部分是公鳖。听上去，有悖于常理。因为自然状态下，孵化的雌雄比例应该是大体相当的，各占一半。那么他用了什么办法实现这个目的?

　　【解说】：这些刚刚孵化出来的小鳖，在外人眼里，乍一看长相都差不多。不一定能分出哪是公的，哪是母的。其实，分辨小鳖的公母并不难。

　　【采访】养殖户廖亮：根据尾巴长短来分。

　　【解说】：看小鳖的尾巴，长的、在裙边外的就是公的。短的是母的。按说在龟鳖的自然孵化过程中，一般雌雄比例应该是差不多的。

　　但是廖亮却总想多孵化出一些公的来。

　　因为在广西贵港市，人们只喜欢买公的，母的很少有人问津。

　　【采访】养殖户廖亮：这公鳖5斤多，你看，裙边多厚。这母鳖裙边窄窄的。两三年二斤不到。

　　【解说】：母鳖个头小、裙边也薄，消费者不愿意买。母鳖不好卖，长得又慢，对于养殖户来说，他们也更喜欢养殖公鳖。

　　廖亮想，如果在鳖蛋孵化过程中，能够找到控制雌雄比例的方法就好了，最好孵化出的都是公鳖，那可就挣钱了。

　　可是这个想法有悖于常理。

　　后来，在资料里，廖亮发现，像龟鳖这些变温动物，孵化温度会影响小鳖的性别。可是具体什么温度廖亮并不清楚。

　　廖亮决定自己进行孵化试验。不同的孵化箱，设置的孵化的温度各不相同。结果，廖亮发现，正像资料里说的，不同孵化温度，对小鳖的性别有很大影响。低于20摄氏度或高于37摄氏度，胚胎会停止发育，甚至死亡。鳖卵正常生长发育所需要的温度大概是22-36摄氏度。

　　经过多次试验，他终于发现，在29-33摄氏度，孵化出的公鳖比例最高，达到了87%。

　　通过调节温度廖亮最后解决了小鳖孵化的难题。

　　如今，随着孵化技术的完善，在廖亮的养殖场，孵化出来的公鳖越来越多。这样，不仅节省了大量种蛋，也满足了养殖户和消费者对黄沙鳖公鳖的需求。

　　广西的廖亮搞黄沙鳖孵化为的是要公的，而河北的王建强搞孵化为的是要母的。因为他养的是专门用来产蛋的蛋鹌鹑。

　　蛋鹌鹑每年的产蛋量相当于自身体重的20多倍，可以称得上是产蛋高手。

　　所以，对于养殖户来说，人们更希望养母鹌鹑。要想养母鹌鹑，有一个难题，刚孵出的小鹌鹑只有6克左右，公母很难区分。

　　所以，以前养蛋鹌鹑一直是公母混养，浪费了不少饲料，增加了养殖成本。

　　目前，还没有技术让鹌鹑蛋都孵出母的，但是，如果能尽早分出鹌鹑的公母，也可以减少一些养殖成本。

　　面对业界这个公认的难题，王建强多方求教，终于找到了一个区分小鹌鹑公母的办法。

　　【采访】河北省石家庄市某鹌鹑养殖基地总经理王建强：用白羽的公鹌鹑，配朝鲜龙城鹌鹑，花的，它这个母鹌鹑，下一代一出壳就能分公母。

　　【解说】：原来王建强是利用鹌鹑不同品种之间的杂交，让孵化出的鹌鹑在羽毛颜色上发生了变化，说的专业一点这是利用了白羽鹌鹑的伴性遗传特性。

　　【采访】河北省石家庄市某鹌鹑养殖基地总经理王建强：小鹌鹑白的是母的，黑的是公的，准确率是100%，黑白分明。”

　　【解说】：这种自别雌雄配套系解决了鹌鹑早期分公母的难题。只要通过小鹌鹑的颜色就很容易区分出公母。

　　工人们很轻松地分拣着小鹌鹑。花色的小鹌鹑是公鹌鹑，白色的小鹌鹑全是母鹌鹑。它们将很快被送到周边的养殖户那里，35天以后白色的母鹌鹑就可以产蛋了。

　　【主持人】：火鸡、鸵鸟、黄沙鳖、鹌鹑蛋，它们各不相同，但是都承载着繁育后代的任务。所以，在养殖过程中，蛋事绝不是小事情。产蛋、孵化的事可不能马虎。只有在养殖过程中，不断探索，改进技术，蛋的问题才会不成问题。