【主持人】：如果按自身重和每天的产奶量来计算，猪的产奶能力并不低，这意味着猪的产奶能力也不是障碍。这就让人奇怪了，既然猪奶不脏，有营养，味道不错，产奶能力也还行，为什么就是没有人去挤猪奶卖呢?

　　【解说】：不给猪挤奶其实是有原因的。汪福生是这家大型养猪场的负责人，他管理的种猪场里，每年都会养几千头母猪，在他看来，不给猪挤奶最主要有两个原因，首先是挤猪奶太难了。

　　【采访】江西省某集团有限公司养猪事业部总经理 汪福生：对于我们收集来讲非常不容易，我刚才挤了一点都挤了好久。

　　【解说】：挤猪奶难体现在两方面，一是猪放奶的次数多。这和猪独特的泌乳习性有关。母猪的乳房里不会事先储藏奶水，不是随时随刻想挤奶就能挤的。就连小猪要喝奶，还得提前和妈妈打招呼。

　　【采访】江西省某集团有限公司养猪事业部总经理 汪福生：小猪先饿了，小猪就会围在猪妈妈旁边，都在叫，啊啊啊，好像在讲妈妈妈妈我要吃奶了。

　　【解说】：明明知道孩子饿了，可猪妈妈也没办法马上给孩子喂奶，只能是迎合着安慰几声。

　　【采访】江西省某集团有限公司养猪事业部总经理 汪福生：所以说，不是说小猪任何时候都能吃到奶，因为这种吃奶要猪妈妈乳液开始放奶才能吃到奶。

　　【解说】：母猪产奶需要小猪的刺激，小猪饿的叫声和拱的动作刺激母猪的神经后，母猪的乳腺才会慢慢分泌乳汁，这个过程往往需要50多分钟。

　　【采访】江西省某集团有限公司养猪事业部总经理 汪福生：它有规律，大约我们统计大概55-60分钟左右放一次奶。

　　【解说】：也就是说，如果想采集猪奶，几乎每隔一个小时就得挤一次，一天下来得挤上二十多次，而牛、羊、骆驼等，一天只需要挤个两三次，最多的也不超过四次。

　　挤猪奶难的另一个方面是放奶的时间短。母猪放奶从开始到结束，整个过程往往只有几分钟。

　　【采访】江西省某集团有限公司养猪事业部总经理 汪福生：根据猪的情况不等，大约几分钟左右吧!

　　【采访】江西省赣州市生猪产业协会会长 廖方红：我们现在来看一下，这个母猪放一次奶要多长时间。五分五十秒。

　　【解说】：猪放奶的时间这么短，其实是猪在野外生存时的一种应对策略。猪喂奶的方式和其他家畜不一样，别的家畜大部分都是站立着给孩子喂奶，而猪大部分都是躺着给孩子们喂奶。母猪喂奶时全身都处于一种放松的状态，这时候最容易遭受攻击。站着喂奶的动物一旦周边有动静，可以立刻带着孩子撒腿就跑，而躺着喂奶的猪要突然起身逃跑就没那么容易了，所以为了减少危险，母猪喂奶只能速战速决。

　　小猪认奶头就是为了让母猪喂奶能速战速决。母猪每次生的孩子多，奶头也多，如果不固定好奶头，小猪每次喝奶都得为抢奶头而打架，打架费时间，往往还没等它们的架打完，母猪放奶的时间就过去了。

　　所以小猪们会自己认自己的奶头，不管受到什么干扰，小猪都记得自己要喝哪个奶头。

　　【采访】江西省某集团有限公司养猪事业部总经理 汪福生：来我们做个实验。这个奶头，这个小猪。我把它拿出来，看看它最后能不能找到这个奶头。这个多余奶头它要去吃了。可以吧。小猪是非常聪明的。

　　【解说】：这样每次喂奶时，母猪只要一躺下，小猪们各就各位，就不会错过放奶的时间了。

　　放奶次数多，放奶的时间短，猪泌乳的这种习性有利于种族的繁衍，但却增加了收集猪奶的难度。

　　不给猪挤奶的第二大原因就是经济上不划算。一方面是因为猪的奶头多。像牛有四个奶头，羊和骆驼只有两个奶头，所以挤起奶来比较容易，而母猪的奶头却多得多。

　　【采访】江西省某集团有限公司养猪事业部总经理 汪福生：你看猪奶，1、2、3、4、5、6，里面还有一个，7个。一排是7个，两排是14个。