【解说】：阿勒泰羊绝不会放过这难得又短暂的盛草期，在这宝贵的暖季里，只有拼命地吃，个头儿才能够长得才够快，屁股里才能存更多的油。一个夏季，它们的体重增长快得惊人。长得最快的羊羔，一天能够长将近两公斤。

　　【采访】新疆维吾尔自治区阿勒泰地区畜牧工作站高级畜牧师 阿达力﹒卡买尔：四月份下的羔子，我们十月份搞赛畜会 ，106公斤。

　　【采访】新疆农业大学动物科学学院教授 决肯﹒阿尼瓦什：阿勒泰羊早期生长发育特别快，长势也特别好，属于新疆的一个大型绵羊品种。

　　【主持人】

　　陆梅：那你们说人们养羊是做什么用的呢?

　　天天：是用来吃的，羊毛也可以用来卖。

　　陆梅：可以吃羊肉，可以卖羊毛，那你们想尝尝阿勒泰羊肉的味道吗?

　　小朋友们：想!

　　陆梅：来吧，小朋友们。陆梅阿姨给你们准备了一大盘——羊肉串。尝一尝，尝一尝。你们有没有发现，这很多羊肉串上，它会有瘦肉有肥肉，你们更喜欢吃什么样的?

　　阳阳：哪个肉都喜欢吃。

　　淘淘：混合起来吃。

　　陆梅：那你们举得瘦肉香还是肥肉香?

　　阳阳：肥肉、肥肉香。

　　天天：我觉得肥肉跟瘦肉都香，但肥肉不能吃多，瘦肉可以吃多。

　　陆梅：肥肉吃多了对于身体健康不利。可是你们说这个阿勒泰羊，它有那么大一个肥屁股，那它那屁股里面可不都全是脂肪，全是肥肉吗?

　　天天：不一定。

　　阳阳：不一定。

　　陆梅：它的屁股长得越大就越好吗?我们继续探秘。

　　【解说】：入秋后，阿勒泰羊的肥臀能占到它体重的五分之一。这充满了脂肪的大屁股，除了在冬天可以帮助阿勒泰羊少掉膘，安全过冬，在牧民们的日常生活中，每顿饭也都离不开肥臀中的脂肪。

　　【采访】新疆维吾尔自治区福海县齐干吉迭乡乡长 赛力克﹒乌木尔别克：羊尾巴油炼出来以后炒各种菜、做包尔沙克，都可以用羊尾巴油。

　　【解说】：阿勒泰在哈萨克语中，是“六个月”的意思，之所以叫“六个月”一是因为阿勒泰面积大，牧民骑着马或骆驼，需要6个月的时间才能横跨阿勒泰;另外呢，就是说阿勒泰漫长的冬季，足足要有6个月时间。所以，人们需要些高热量的食物来抵御寒冷。

　　【采访】新疆维吾尔自治区福海县齐干吉迭乡乡长 赛力克﹒乌木尔别克：吃了以后特别是冬天，人出去骑马干什么的不冷。

　　【采访】新疆维吾尔自治区福海县动物防疫监督站高级兽医师 叶尔肯﹒黑扎提：营养高，所以吃了羊臀肉，冬天晚上在霍司里睡觉，就一点都不冷了。

　　【解说】：当地人觉得阿勒泰羊的肉好吃，肥臀更美味，肥臀里炼出的油，用处更大。

　　【采访】新疆维吾尔自治区畜牧科学院研究员 阿扎提：我们哈族人，好多百岁的老人他们说吃这羊尾巴油可以长寿，吃了这个以后没有得高血压高血脂，说它有让血管软化的作用。

　　【采访】新疆维吾尔自治区福海县退休干部 马哈德﹒加娜布尔：治病有些感冒、咳嗽这种情况，羊尾油烧了以后，半热着喝了，咳嗽这个问题就解决掉了;感冒的时候喝一点也治感冒。

　　【解说】：阿勒泰羊大屁股里面提炼出来的肥油，究竟有着怎样的作用，我们不去论证，但阿勒泰羊屁股中的油，跟羊身上其它部位的油，确实有不一样的地方。

　　【采访】新疆维吾尔自治区畜牧科学院研究员 阿扎提：它炼了以后放到冰箱里不冻、软的，肚子里面的油、其它部位的油炼了以后硬硬的。

　　【采访】新疆农业大学动物科学学院教授 决肯﹒阿尼瓦什：阿勒泰羊脂臀的脂肪里面，不饱和脂肪酸的含量高，容易消化，胆固醇含量比较低。