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[科技苑]一把中药粉磨了三十年(20130709)

来源:央视网2013年07月09日 22:49

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  【解说】:因为中药提取液的问题也很多,所以行内很多人开始琢磨,干脆跳过熬药的这个环节,直接把药材粉碎,将药材充分利用起来,成本不就大大降低了么?而且拌进饲料里或者混进水里,让动物在吃饭喝水的时候顺带着服药,这样所有问题不也都解决了么?

  这个思路非常好,但是实际操作起来却行不通。例如颗粒饲料,药粉掺进去之后,药粉会顺着饲料孔隙流到了盆底部。

  【采访】河南省某药业股份有限公司产品开发与管理部经理 常利君:猪吃了是从上边,它可能这样的话,最后这些药粉会沉在底部,被猪剩下了。

  【解说】:把药拌进料里行不通,那么化在水里行不行呢?现代化的养殖场,都是通过自动装置供水的,西药很容易溶化,可是中药粉却溶化不了。

  【采访】河南省某药业股份有限公司产品开发与管理部经理 常利君:它会沉淀,在水里面沉淀了以后,它会聚集在出口处,把它给堵塞了。

  【解说】:专家们发现,即便是让动物把中药粉吃到肚子里,还是存在一个见效慢的问题。

  【采访】河南省中兽药超微粉工程技术研究中心主任 张国祖:如果到胃里面,它还需要完成一个提取过程,这个提取过程时间很长,一般至少有两个小时左右。

  【解说】:用两个小时的时间来消化药粉,似乎不是太长,可是对于禽类养殖场来说,两个小时的时间那就太长了。

  【采访】河南省中兽药超微粉工程技术研究中心主任 张国祖:如果针对鸡来用,饲料从吃进去到排出来,像肉鸡,它只有四个小时时间,所以说它这个吸收利用度是非常低的。

  【解说】:药粉掺进颗粒料会漏,掺进水里会堵,吃下去消化慢利用率低,这成了中药粉的拦路虎,就在很多专家觉得这条路走不通的时候,张国祖了解到了超微粉的概念。

  【采访】河南省中兽药超微粉工程技术研究中心主任 张国祖:对超微粉的研究 刚刚有人在做这个研究 而且有些研究报道

  【解说】:一看到这个报道,张国祖一下子就兴奋起来了!他觉得,这项技术可以完全可以解决中药粉的三个难题。超微粉的直径一般在25微米左右,这么细的药粉,在静电作用下能轻易粘附在颗粒料上,也可以轻松的与水混匀而不会堵塞管线。而且,张国祖了解到,超微粉还有一个更神奇的地方。

  【采访】河南省中兽药超微粉工程技术研究中心主任 张国祖:做成超微粉以后,可以实现细胞破壁。

  【解说】:细胞破壁的意思,就是打破植物细胞的细胞壁结构。细胞壁,是植物细胞最外层的结构,对细胞起支撑和保护作用。就是因为它的存在,导致了中药在体内消化吸收的速度变慢,细胞壁就像是鸡蛋的外壳。

  【采访】河南省中兽药超微粉工程技术研究中心主任 张国祖:假如我们搞上一桶水,放上几个鸡蛋,目的是想把鸡蛋清鸡蛋黄混到水里面,我们最好的办法就是把蛋壳给打烂,打烂你一搅就进去了,但是如果不打烂,你要搅的话,有效成分渗出的非常少。

  【解说】:普通的中药粉,看起来是挺细的,但是放大150倍后,就会发现这些药粉是一些完整的细胞集群,就像是一篮子鸡蛋,都带着外壳。如果能把细胞的外壳打破,那就很容易吸收。

  【采访】河南省中兽药超微粉工程技术研究中心主任 张国祖:能够让它利用度提高,减少用药量,你用药量减少了,成本不就降下来了吗。

  【解说】:但是,要想把中药的细胞壁打碎,却并不是件容易的事情。这是因为细胞壁是一种刚中带柔的结构,正是这种结构赋予了木材坚硬又柔韧的特性。因此,传统的中药加工工艺,像切割、研磨这些手段,只能把中药磨成普通的粉。

  先进的气流粉碎机让他眼前一亮。利用气流粉碎机,就能很容易的把矿石粉碎到超微粉级别。

  【采访】河南省中兽药超微粉工程技术研究中心主任 张国祖:它叫超音速气流粉碎机,气流的速度像超音速飞机一样,靠气流冲击药的颗粒,和粉碎舱来进行碰撞。再一个,药粉之间也相互剪切,它粉碎原理就是靠气流冲击。

  【解说】:气流粉碎机,最早被用来粉碎质地坚硬的药材,例如珍珠超微粉,就是利用气流粉碎机进行的。但是,因为植物的柔韧特性,所以中草药是不能直接用气流粉碎机加工的。

  【采访】河南省中兽药超微粉工程技术研究中心主任 张国祖:它要求比较松脆的,才能够碰撞,像矿物,它虽然硬度大,但是它非常脆,如果我们用植物药,根茎叶花,像这一类里面含纤维的东西,它到这里面碰就碰不烂,因为它韧性比较好。

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来源:央视网

更新时间:2013年07月09日 22:49

视频简介:[科技苑]一把中药粉磨了三十年(20130709)






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