【主持人】：普洱古茶园所体现的是中国古人天人合一、与自然和谐相处的智慧，由此获得人类利益与环境利益的共赢。顺应自然并从中获得可持续利用的资源，是传统对今天和未来的重要启示，它不仅是一种哲学态度，更是科学的最高境界。

　　【解说】：采收季节，村寨中总是飘荡着女人们的歌声。刚刚采下来的茶叶，散发着清新的香气。小玉和家人带回了今年春天最新的收获。

　　这些布朗族人最珍视的茶叶，来自茶园中的茶魂树。

　　【采访】中国艺术研究院研究员 苑利：布朗人相信，万物皆有灵魂，米有米魂、茶有茶魂，他们认为和他们休戚相关的茶树也有它的灵魂，而这个灵魂就长在高高壮壮大大的茶树上，所以把这棵树叫茶魂树，随着人工种植茶园的出现，人们每开辟一个新的茶园的时候，都会选择最吉利的日子、在最吉利的地段种上一棵最茁壮的树苗，而这棵树慢慢就变成了这个茶园的茶魂树。

　　【解说】：茶魂树叶被虔诚地敬献给布朗族的祖先——帕冷。1500年前，这位部族首领发现，野生的茶叶能够医治病痛、振奋精神，于是率领族人寻找到长满茶树的景迈山，并逐步学会了人工栽种。

　　采回来的新鲜茶叶先要进行萎凋。茶叶的制作是一个不断干燥的过程，萎凋借助自然的力量，让阳光和风带走新鲜茶叶过于饱和的水分，但这只是转变的开始。

　　聂海一家开始准备下一步的工作：杀青。虽然现在普遍都用机器杀青，但他们还是挑出一些好茶叶，用传统方式加工。市场上，全手工制作的茶叶价格要比机器加工高出2倍。但“传统”也考验着人的耐受力。手不仅要扛得住高温，而且要把握好火候。频率和速度都有严格的要求。这需要全家人的通力合作。茶叶梗柔韧不断，是判断杀青是否恰到好处的标准。

　　20多年前，村寨中家家户户都是这番场景：紧张而又有条不紊。

　　揉捻能够使茶叶成条，它的作用在于让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。这是最传统的加工方式。

　　传统的保留毕竟是有限的。大量的加工必须依赖机器完成。

　　玉公仙的任务非常繁重。正是采收旺季，新鲜叶片要及时完成萎凋、杀青和揉捻，然后拿去晾晒。一刻不停。

　　均匀摊开的茶叶是为晒青做准备。太阳光下的自然晒干，可以最大程度地保留茶叶的有机物质、活性物质以及本质原味，并产生新的微生物菌群，推进普洱茶日后的发酵。

　　暮色四合，机器还在转动着。

　　繁重的加工终于告一段落。

　　这是新鲜的茶叶。在布朗族人家，茶不仅是饮品，也是家常菜。经过发酵的竹筒茶是布朗人喜欢的一道酸菜。

　　今年的茶叶销路不错，这让全家人松了口气。

　　【采访】：

　　小玉：最近天天忙到好晚，腰都直不起来了。

　　南海明：等忙过这阵，我带你去旅游。

　　茶叶的收入是全家关心的话题。但在这个问题上，父子俩似乎俩稍有分歧。老一辈的人觉得钱差不多就好，而南海明显然有更多的期许。

　　南海明：我们现在还年轻，辛苦点多挣些钱，孩子还小，以后要花钱的地方还多呢。