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[科技苑]还猪自由与幸福(20130530)

来源:央视网2013年05月30日 19:35

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  【解说】:猪在山里过着幸福的生活,前面两百多天都已经精益求精了,可是临到出栏,如果硬赶猪上车,猪出现应激,让猪肉口感打了折扣,那就太不值当了。

  【采访】湖南省永州市某集团董事长 陈平衡:还是按原先传统很野蛮的那个宰杀方法,对猪的肉质影响很大,它就有些应激嘛,它会产生很多的毒素,它对品质下降,可能只达到原有品质的百分之六七十

  【解说】:将信将疑的农户按照公司的要求做了之后,自己通过对比也有了切身体会。

  【采访】湖南省永州市东安县农户:去年过年杀了猪,试了一下还是好吃多了。

  【解说】:事实胜于雄辩。农户也开始耐下性子,给猪最好的照顾。给猪铺上软垫子,让猪在旅途更舒适。不赶猪上车,情愿以时间换取质量。两个小时必须到达,因为运输超过两个小时,猪就会烦躁,产生应激。

  到达屠宰场之后,经过旅途劳顿的猪还会听着音乐休息24小时,完全放松之后,才会在不知不觉中走向最后一刻。

  【采访】湖南省永州市某集团董事长 陈平衡:它这一生这么快乐,这么健康,好的肉的话,我们可以卖到980块钱一斤。

  【主持人】:陈平衡通过努力,终于给了他的宝贝猪一辈子幸福的生活,也实现了宝贝的价值。随着生活水平的提高,人们都愿意去吃原生态的健康食品。可如何在原生态中植入现代理念,注入科技含量,从而提升产品品质,希望陈平衡和他的猪的故事能够为您带来启发。

 

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来源:央视网

更新时间:2013年05月30日 19:35

视频简介:本期节目主要内容: 湖南永州一位陈姓农民将“宝贝”舜皇山土猪藏在了深山之中,既避免了猪偷跑,也避免了别人将猪抢走。虽然一心是为这些“宝贝”好,但是却不了解它们真正需要的幸福。本期节目将与大家一起关注这些“宝贝猪”的故事。更多精彩内容,敬请关注本期节目。 (《科技苑》 20130530 还猪自由与幸福)






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