【解说】：事实上，从猪脸上是看不出什么表情的。廖方红是赣州生猪产业协会的会长，对猪研究了二十多年，他认为面部表情和肌肉有很大的关系。

　　【采访】江西省赣州市生猪产业协会会长 廖方红:表情它是什么呢?肌肉的收和放，像人的脸上肉比较多的，它一松一紧就有很多丰富的表情，喜怒哀乐都能表现，所以猪脸上基本表现不出来，你看摸一下，它就是没肉都是皮和骨头，它肉在嘴巴下方，这里有肉。

　　【解说】：猪没有明显的面部表情，但这并不意味着猪没有表情，表情是情绪的一种外在表现，动物与动物的情感表达方式不同，有些是表露在脸上，有些是靠声音来表达，比如很多动物生气都会怒吼，即使吼不出来的动物也会想办法弄出点声来，比如响尾蛇，再比如豪猪生气时会把身上的刺磨得格格响。

　　还有些动物是靠动作来表达。比如为了表达愤怒，有毛的动物会把毛发竖起来增加体积，这样在对手眼里显得更加庞大可怕的样子，像公鸡打架会把脖子上的毛竖起来，而孔雀受威胁时会开屏。很多人认为孔雀开屏是比美，其实是对它传递信号的一种误解，孔雀开屏真实目的是为了吓唬天敌，抖动的羽毛上，眼状斑一闪一闪，让对方误以为是“多眼怪兽”而不敢进攻。而孔雀发情时开屏，也是为了展示雄姿，吓退竞争对手，赢得交配权。

　　有毛发的竖毛发，没毛发的动物则把身体突然变大来吓唬对方，比如愤怒的眼镜蛇和生气时的河豚等等。但对猪来说它的动作和叫声，就足以让人了解它的情绪。

　　【采访】江西省赣州市生猪产业协会会长 廖方红:猪的表情最直接的就是说听它的声音，高兴的声音是比较柔和的，不高兴的它是比较刺耳的。

　　【主持人】：猪没有面部表情，养猪的人就得从声音和动作上，认真琢磨，仔细研究，只有从细微差别上，才能辨别出它们想说什么。下面的这组画面里，小猪就想告诉我们，它很害怕。

　　【解说】：小猪慌乱的奔跑告诉我们，它们被吓坏了。猪经常受惊可不是件好事。

　　采访：它的应激就会过多，应激一多，造成它的免疫力下降，造成一系列的问题。

　　【解说】：要想减少应激，首先就得弄明白小猪为什么会害怕，只有查清楚了原因，才能采取相应的措施。

　　那到底是什么导致了小猪的慌乱呢?

　　这些受惊的小猪前几天刚从产房转到保育栏，会不会是环境变化导致它们害怕呢?

　　我们躲在圈舍外观察后发现，没人的时候小猪们很安静，并不害怕，而人一进来立刻就慌乱了。这意味着，小猪们怕的并不是环境，而是人!

　　这就奇怪了，小猪从出生到转栏也没少和人打交道，按理说跟人已经很熟悉了，为什么还会怕人呢?

　　3月下旬的南方，气温转暖，猪场工作人员的工作服也由灰色的冬装换成了红色的春装。很多来猪场买猪的人认为猪是害怕红色的，小猪慌乱就是被红衣服吓的，但这个猜测很快被否定了。

　　【采访】江西省赣州市生猪产业协会会长 廖方红:猪对颜色不敏感。

　　【解说】：为了证实颜色对猪没有影响，廖方红还特意在猪场做了一组颜色的实验(展示)，小猪们在实验中的反应确实证明了廖方红的判断。

　　【采访】江西省赣州市生猪产业协会会长 廖方红:颜色对猪几乎没什么影响，你看我们放了三个球，红，黄，蓝，结果它直奔球而去，无论球是红的，黄的，蓝的，所以从这点来看，颜色对猪不敏感。

　　【解说】：小猪们在实验中的表现也印证了国外的一个研究结果。国外的这个研究认为在猪的世界里，并没有红色的存在，猪只能识别出绿色和蓝色。不仅是猪，很多哺乳动物，像牛、羊、马、狗、猫等基本都是色盲，大多数猫只能分辨出一点点色彩，狗有时候能分辨出黄色和蓝色，牛则是完全的色盲，很多人看斗牛士用红布斗牛误以为牛对红色敏感，事实上牛攻击红布，是因为抖动的物体让它误以为自己遭受威胁。

　　而斗牛士喜欢用红布则是因为人对红色敏感，红色刺激人的眼球，容易让人变得亢奋。

　　哺乳动物中，能分辨出红色的只有人类的近亲——灵长类动物，而即使是灵长类动物的世界里也只有红、黄、蓝、绿四种颜色。

　　既然猪并不怕工作人员身上的红色，那到底是什么原因导致猪怕人呢?廖方红仔细观察后认为猪怕的是人的动作。

　　【采访】 廖方红：动作快了的话，猪就不知道你要干嘛，它就有可能认为你要打它或者怎么样，它就很惊恐。

　　【解说】：廖方红的说法也正吻合了汪福生对猪多年的观察。

　　【采访】江西某集团有限公司养猪事业部总经理 汪福生：它对动作的速度非常敏感。