郑志坚：我们给它解剖，胃都是空空的。

　　记者：空空的是什么都没吃?

　　郑志坚：都没吃，没有吃饵了，不会吃了。就是细菌性的肠炎。

　　【解说】：那么海鳗怎么会得上肠炎呢?

　　【采访】福建省漳浦县水产技术推广站站长 郑志坚：水质坏了。

　　【解说】：池水被污染，就容易滋生病菌，水质就会变差。和人一样，不卫生，鳗鱼才会得上肠炎。可要说这水有问题，陈建坤和当地的养殖户却不这么认为。

　　【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：很有保证的，这个水质是很好。

　　【解说】：为了保证水质，一般陈建坤他们都是每天排一次水，进一次水涨潮的时候，水位升高，外海的海水大量涌入旧镇湾，水流经过这样的交换，水体就会变得很清澈。这时候进水，水质好，对海鳗等鱼虾的生长都很有利。加上自己是生态混养的模式，陈建坤等很多养殖户对自己的池水很放心。

　　可既然换进来的水没问题，那专家所说的水中的病菌是从哪来的呢?

　　和大多数鱼类比，池塘的底泥对于海鳗的生长显得更为重要。在养殖户看来，四五十厘米厚的底泥是鳗鱼栖息的场所，而在专家眼中，这些厚厚的底泥和鳗鱼一样是有生命的。

　　【采访】福建省漳浦县水产技术推广站站长 郑志坚：毕竟那个底泥都已经非常老化，没有活性。因为一年积累下来的浮游生物，浮游植物的死亡，还有鱼类粪便。

　　【解说】：陈建坤他们虽然是生态养殖的方法，可浮游生物和粪便的积累却会使底泥提前进入老龄化。老了，这病就来了，上岁数的底泥就会逐渐滋生细菌。

　　【采访】福建省漳浦县水产技术推广站站长 郑志坚：去年的气候特别异常，造成了天气非常高温，水温也高了，使底泥的一些不利因素，底泥生物爆发，影响水质。

　　【解说】：异常的高温使得底泥上的细菌活跃起来，致使海鳗染上细菌性肠炎。得了肠炎就不想吃东西，这时还像平日里一样投喂小杂鱼，就会加速水质的恶化。

　　为了避免海鳗再次得上肠炎，保证良好的水质，陈建坤和当地养殖户在收获之后开始了池塘底泥清淤的工作，并且这个工作以后年年都要干。让底泥始终“年轻有活力”，当地的生态混养真正实现了健康养殖。

　　【采访】：

　　陈建坤：海鳗平均在4斤左右，一年半下来海鳗平均在4斤左右。

　　记者：这条有多重?

　　陈建坤：这条就有10斤以上。

　　记者：10斤左右的，能占到你整个池塘的多少呢?

　　陈建坤：能占到20%左右。

　　【解说】：长膘快、品质好，陈建坤的海鳗供不应求，基本上每天都要卖鱼发货。这个时候，不光陈建坤，全家人都要跟着忙起来了。

　　【采访】：

　　记者：这卖得好吗?

　　陈建坤妻子：还好，平时每天在1000多斤。如果是春节期间，有时候就是每天一两万斤。

　　【解说】：为了推动海鳗这个产业的发展，陈建坤成立了海鳗专业合作社，发展社员80多人。20年的摸索，漳浦旧镇海鳗这一自然资源，逐步变成了当地的主导产业，年产量达到9000多吨，混养的生态模式让海鳗年创产值近亿元。

　　【采访】福建省漳浦县人民政府副县长 黄国峰：利用我们自然的资源优势， 33：00把它转化成产业优势，经济优势，通过合作社把这种模式，来推广到一个更大的面积和规模。把这个产品做为原生态养殖的健康产品，来拓展市场。

　　【主持人】：在水产养殖上，混养早就已经是被大家所接受的一种生态模式，而像福建省漳浦县这种在“羊群里放进只狼”的混养方式，更加显现出了优胜劣汰的自然规律。海鳗、黄鳍鲷、对虾、泥蚶在同一个池塘里的和谐生活，不仅为当地养殖户带来财富，也为海鳗的产业发展打下了坚实的基础。