【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：还有养黄鳍鲷、对虾。

　　【解说】：明明是会被凶猛的海鳗猎食的鱼虾，又怎么能和自己的天敌共处一室呢?陈建坤又为什么要把它们养在一起呢?

　　2007年一直做水产销售的陈建坤开始养殖海鳗，虽然是门外汉，但他对于海鳗有着深刻的记忆。

　　【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：很熟悉的，很小我们就懂，这一条就是海鳗啊。 我本身就是渔民，抓鱼的渔民。

　　【解说】：旧镇湾地处福建省漳浦县古雷半岛和六鳌半岛之间,陈建坤生活的白沙村就在旧镇湾边，作为一个沿海的小渔村,这里几乎家家户户都是渔民。在海边钓海鳗是陈建坤和当地很多渔民儿时最大的乐趣，而海鳗也成了当地渔民生活里离不开的一道美食。

　　海鳗的肉质洁白鲜甜，跟河鳗相比，蛋白高而脂肪少，含有丰富的不饱和脂肪酸，不仅在福建，在很多南方城市，海鳗也是很有人气的美味鱼鲜。而日本人对于吃鳗的疯狂迷恋，使得鳗鱼身价倍增。因为有营养有市场，陈建坤所在的白沙村从1993年开始尝试着养起了海鳗，不起眼的滩泥成了渔民的宝贝。

　　【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：有这个泥土我们才去做，搞养海鳗。这个泥黏黏的，就是这样烂烂的才好。没有沙所以海鳗生活的很习惯，如果带沙的就不好。

　　【解说】：海鳗很喜欢钻泥打洞，因为身上没有鳞片，失去了保护，带沙的泥土就会对海鳗的皮肤造成伤害。而靠近海湾的白沙村有大面积的滩泥，渔民们就把这又软又烂、质地细腻的泥巴圈成了一个个池塘，引入海水养殖海鳗。

　　海鳗和河鳗一样，它们神秘的繁殖习惯依然是个难解之谜，所以渔民们都是用野生海鳗苗进行养殖。

　　底泥、海水、投喂新鲜的杂鱼，池塘里的鳗鱼就像生活在自然海域一样。由于海鳗长势好、生长速度快，当地越来越多的渔民养上了鳗鱼。然而就在2002年，海鳗得上了一种怪病。

　　【采访】养殖户：耳朵红鳗鱼得了这重病，它会死掉。咱们这个池塘如果放上一万五千条的鳗鱼苗，到抓的时候只剩不到九千条，其它的都死掉了。

　　【解说】：被养殖户称作“红耳朵”病的鳗鱼，其实鱼鳍充血发红，每天都在死亡。当时还是海鳗经销商的陈建坤，和大家一样无奈，更让大家无奈的是，没有人知道海鳗为什么染病。

　　【采访】：

　　陈建坤：那我们没办法，大家都没研究出来。

　　养殖户：也有上去给水产师傅、教授来看，也没有办法。

　　【解说】：由于海鳗在当地养殖时间不长，经验积累不够，当时没有人说的清楚海鳗死亡的真正原因。虽然还没有到收获的季节，养殖户们却早已估算到了自己在经济上即将遭受的巨大损失。

　　【采访】养殖户：鳗鱼死掉了，到两三年抓就亏本了、是不是?这两年的饲料、投料就全部完蛋了。

　　【解说】：海鳗要两年左右才能收获，偌大的池塘由于海鳗的陆续死亡效益急速下降。要想挽回经济效益，就得提高池塘的利用率，当地养殖户开始琢磨着往鳗鱼池里再养点什么。白沙村盛产黄鳍鲷和对虾，如果在鳗鱼池里能够养上鱼虾，池塘就能提高效益，可这个想法让大家心里都打起了鼓。

　　【采访】：

　　陈建坤：产生这个怀疑，海鳗会不会把这个黄鳍鲷，小的给它吃掉。

　　养殖户：这鳗鱼是肉食性的，担心会把鱼虾吃掉。

　　【解说】：别说养殖户担心鱼虾会被海鳗吃掉，就连当地水产的技术人员也有着同样的困惑。

　　【采访】福建省漳浦县水产技术推广站站长 郑志坚：因为海鳗是凶猛性的、肉食性的鱼类，你放虾下去不是自投罗网吗?

　　【解说】：吃鱼又吃虾，海鳗凶猛的习性大家早已了解，可如果不在鳗鱼池里放鱼虾，难道就要这样守着剩下的海鳗吗?就在当地养殖户们进退两难的时候，一个发现，让他们大胆的迈出了这一步。

　　【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：无意当中就发现，我们进水的时候，进那些黄鳍鲷的苗，虾苗进来我们都不知道，然后等到清理这个池塘的时候，才发现那个里边有鱼有虾，长膘也是挺好的。

　　【解说】：原来在进水时，海湾里的一些鱼虾也会被带进池塘，这些鱼虾不仅存活了下来，而且长得很好。于是，一些养殖户才试着把鱼苗和虾苗投进了鳗鱼池。

　　【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：混养下去以后鳗鱼就不怎么得病了。