【解说】：上世纪90年代，雅南黑猪逐渐被杂交猪取代，最惨淡的时候，只有洪雅县畜牧局的十多头用来保种的种猪。

　　【采访】四川省洪雅县畜牧兽医局高级畜牧师 李远忠：雅南猪作为一个品种来说，生长速度慢，这是它的一个弱点

　　【解说】：农民要的是效益，食客们要的却是味道。为了吃到雅南黑猪做的东坡肘子，有的人干脆自己想办法。

　　【采访】市民：就在成都工作的时间，老怀念以前家乡的猪，到冬天的时候有回来到处拼，拼上一只，杀了吃一吃，觉得好痛苦啊，就这一顿，干脆回来自己养吧。

　　【解说】：在青衣江畔，费立建了一个养猪场，养在这里的十几头雅南猪，不为卖，只是为了自己和朋友们吃。跟费立养几头猪自己吃不同，一个叫李勇的人，在人们的寻找中，看到了商机。

　　【采访】眉山市洪雅县雅南猪场负责人 李勇：我当兵回来，复员回来就没有吃到过了，我们现在很多人，包括我们本地的，成都的，很多地方的人都挺想念这个雅南猪的

　　【解说】：2011年，县里畜牧局的雅南黑猪保种场，对外招标承包。那时保种场还在单纯做着保种的工作，基本上没有什么效益，李勇把猪场承包了下来，他想从这保种的十几头黑猪入手，扩大养殖规模，养出正宗的雅南黑猪，让更多的人吃到原汁原味的东坡肘子。

　　【采访】眉山市洪雅县雅南猪场负责人 李勇：在人们的记忆当中，黑猪是什么样，人们逐渐逐渐已经淡忘了，然后你要逐渐逐渐让人们认知这个黑猪，就要保质保量

　　【解说】：雅南黑猪淡出市场的时间已经有十多年了，李勇要用传统的养殖方式养猪正宗的雅南黑猪。

　　养雅南黑猪，李勇是有信心的，这种猪爱干净，抗病能力强，是出了名的皮实，在饲料上也不挑剔，很容易养。

　　【采访】四川省洪雅县畜牧兽医局高级畜牧师 李远忠：雅南猪作为我们的地方品种主要有以下的特点，第一个它耐粗饲，什么东西都吃，什么菜叶呀，青草呀，还有它一个最大的特点就是用粗粮，就可以把它养肥。

　　【解说】：可等李勇真正去养雅南黑猪的时候，才发现，不是他想象的那么回事儿。

　　【采访】眉山市洪雅县雅南猪场负责人 李勇：在没有接触养猪的时候，觉得这个养殖是很轻松的，一接触到养猪啊，还是说我经常性地说一句话，我女儿今年也19岁了，大二的学生，我说我养你都没有这么困难。她从出生长到现在，我觉得我没费什么劲，而一头猪，从出生到出栏，费的劲可大了。