高产的小南瓜 不怕冷的绿南瓜

　　【主持人】：说起南瓜，观众朋友首先就会想到它大大的块头，还有那一身橙黄色的外衣。就是因为南瓜的个头大，所以在市场上都是把南瓜切成一块块地销售。可如今，北京市农科院研究出了新品种的南瓜，从外观到个头，都和我们平常看到的南瓜大不一样。

　　【采访】：

　　记者 刘新绘：这个瓜黄黄的，还挺漂亮的。

　　北京市通州区台湖镇某蔬菜基地 姚发翠技术员：对，颜色特别漂亮，我也特别喜欢，给你摘一个看看。

　　【解说】：普通的南瓜是橙色，而这种小南瓜却是漂亮的金黄色。

　　【采访】：北京市农林科学院蔬菜研究所 陈春秀 推广研究员;成熟之后，它不是有凹槽么，它里面凹槽的颜色非常深的，就是发黄色，非常亮丽，所以起名就叫金香玉。

　　记者：就像那沟嵌了金边儿一样是吧

　　陈春秀：嗯，对。

　　【解说】：颜色好看只是金香玉的一个特点，它和普通南瓜最大的不同就是个头，它们再怎么长也就只有巴掌大小。

　　【采访】：

　　记者：像这样就熟了。

　　姚发翠：对，这样的成熟度差不多，看它里边都是橘黄色的，就是跟橘子瓣似的，这样成熟度是正好的。

　　【解说】：别看这种小南瓜个头不大，但它已经成熟、能吃啦。普通成熟的南瓜，少说也得有个四五斤重。您再看看它，长大成熟了，还是个迷你的样子。

　　【采访】北京市通州区台湖镇某蔬菜基地 姚发翠技术员：大的能到一斤 最小的也就六七两的样子，300-400克一个，平均重量。

　　【解说】：就因为它这迷你的个头，特别受到小家庭的欢迎。

　　【采访】;北京市农林科学院蔬菜研究所 陈春秀 推广研究员;随着家庭成员的变少，我们现在都是小型化。

　　【采访】;北京市通州区台湖镇某蔬菜基地 姚发翠技术员;它这个果形，现在对这种小家庭来说，应该是比较适合的。现在都是三口之家，或者四口之家。

　　【解说】：虽然个头变小了，可是南瓜里面的营养却增加了。

　　【采访】;北京市农林科学院蔬菜研究所 陈春秀 推广研究员;这个小南瓜，它不光是品种好，而且还是含肌醇量要比普通的南瓜高上十几倍，因为你像我们普通的红南瓜，一般还肌醇量是6%到8%，但是金相玉，含肌醇量达68%，

　　【解说】：肌醇是人体中代谢胆固醇、抗癌、提高免疫力的物质，人们在食用金香玉的时候，可以把它们做成南瓜蛊，品尝美味的同时，也吸收了更多的营养物质。可真是色、香、味、营养一个也不缺了。