又甜又糯的玉米

　　【主持人】：说完了核桃，咱们再说说这鲜食玉米，现在市面上的鲜食玉米品种很多，口味也是有甜玉米、有糯玉米，想吃甜的就买甜玉米，想吃糯的就买糯玉米，不过这甜玉米、糯玉米吃久了，有人就开始琢磨，要是一口咬下去又甜又糯那多好啊!其实这件事儿不光咱消费者在琢磨，其实专家们也在琢磨，那么到底有没有可能培育出集甜糯于一身的玉米品种呢。

　　【解说】：在北京市农林科学院的玉米种植试验基地里，种着上百个玉米品种，这其中有一个品种格外受人关注。它就是我们今天要介绍的新品种：京科糯928，这个品种就是专家们经过不断地杂交选育出来的甜糯品种，这个品种不仅一口咬下去又甜又糯，最奇妙的是，它并不是一个籽粒上既有甜味又有糯感，而是在一个穗上既有甜粒又有糯粒。

　　【采访】北京市农林科学院玉米研究中心副研究员 史亚兴：这种白色的是糯玉米粒，这种发淡黄色的是甜粒，它是不规则地分布在果穗上边。

　　【解说】：更有趣的是，在每个果穗上，甜玉米粒和糯玉米粒都是有比例的。

　　【采访】北京市农林科学院玉米研究中心副研究员 史亚兴：这一个果穗上有四分之一的甜粒，四分之三的糯粒，甜粒是25%，糯粒是75%，基本上是这个比例。对，基本是这个比例。

　　【解说】：吃过甜玉米的都知道，这甜玉米最大的特点是很甜，水分多，但是干物质很少，一咬一包水，吃起来会觉得欠缺点咬头。而糯玉米呢，它的特点是很黏、淀粉很足，甜味稍淡。而这种甜糯玉米刚好集中了两种玉米的优点——甜味足糯度也够。

　　【采访】北京市农林科学院玉米研究中心主任 赵久然：因为糯玉米大家吃完之后感觉它糯度够，甜味稍差一些，但是甜玉米呢，咱们北方人吃，太甜了，黏度又不够，所以我们把甜玉米和糯玉米的优点结合在一起，让玉米既甜又糯，它适应了北方人喜欢吃黏食的习惯，又适应南方人喜欢吃甜食的习惯。

　　【解说】：在一个玉米棒上既能吃到甜粒，又能吃到糯粒，这只是京科糯928这个品种果实的独特之处，其实它的植株也很有特别。

　　【采访】北京市农林科学院玉米研究中心副研究员 史亚兴：这个品种另外一个比较大的特点，它的气生根比较发达，有一层两层三层气生根。

　　【解说】：可别小瞧这多长出来的几层气生根，它们的作用可大了。

    【采访】北京市农林科学院玉米研究中心副研究员 史亚兴：气生根发达能够对植株有很好的支撑作用，提高了它的抗倒性，一般有五六级的风它都不会倒，你可以看。

　　【解说】：气生根发达，植株就可以牢牢地抓住土壤，这样的话，植株就稳当，不容易被风吹倒。其实除了气生根，这种玉米的果穗结的比一般的玉米低，差不多在植株的1/3的位置就开始结穗，穗位低，果穗上面的叶片就多，果穗长得好不好靠的可就是这些叶片了。

　　【采访】北京市农林科学院玉米研究中心副研究员 史亚兴：这样的话便于它的光合作用，这个是几片?一片两片三片四片五片六片，刚好六片。

　　【解说】：因为植株后期生长靠的就是果穗上面的叶子来完成光合作用，穗位低，上面的叶片多，就能为植株制造更充足的营养，果穗长得自然也就又大又饱满。

　　【采访】：

　　记者：这个有多长?

　　史亚兴：22厘米。

　　记者：这么准确?

　　史亚兴：应该是22厘米左右。

　　记者：这样算大的，还是正常的?

　　史亚兴：这个算是正常的。而且它的结实性非常好，一点秃尖都没有， 一点不秃尖，而且穗形特别好。

　　【解说】：因为个大饱满，所以这个品种的玉米，单穗重大多都能达到500克以上。

　　【采访】北京市农林科学院玉米研究中心主任 赵久然：一个玉米得一斤一二两，一亩地三千棵，那一亩地超三千斤了。

　　【主持人】：衡量一个好的玉米品种，无非是这么2个标准，一个要消费者喜欢，再一个就是种的人愿意种，这个京科糯928应该说完全满足了这两个要求。说完了有甜又糯的玉米，咱们再说说南瓜。