【解说】：早在10多年前，深水网箱刚刚在我国兴起的时候，养殖户是什么鱼都往里面放，品种那可是五花八门。

　　【采访】中国渔船渔机渔具行业协会副理事长 庄建：养军曹，还有石斑鱼，还有鲈鲀。

　　【采访】海南省临高县新盈镇养殖户 王灵：包括海鲡、石斑鱼、还有金鲳，这类的鱼。

　　【解说】：但是，养殖品种更新太快，就不利于形成稳定的产业链条。为了促进深水网箱养殖成为一个规模化的产业，就必须找到一条最适合网箱饲养的鱼，这就促成了郭根喜搞这场鱼类大PK。

　　【采访】中国水产科学院南海水产研究所研究员 郭根喜：如果说我们针对一条鱼 从良种选育 到繁育 到养成 到加工 到物流 整个环节技术我们都把它搞成产业化了 那么对我们整个产业是有好处的。

　　【主持人】：郭根喜的鱼类PK，设置了四个环节，每个都与网箱的技术要求密切相关，这第一道坎，是生活空间不能在底层，那么接下来，鱼儿们还会面临什么考验呢?

　　【解说】：第一轮淘汰了石斑鱼这类的底层鱼后，其它的中上层鱼类顺利过关，PK进入第二轮，这一次，郭根喜又在种苗上设了一道坎。

　　第二关：种苗。

　　【采访】中国水产科学院南海水产研究所研究员 郭根喜：第二个条件，必须要有大规模，成熟的种苗繁育技术，来供应大网箱养殖。

　　【解说】：一口深水网箱，能养25吨的鱼，一个网箱就需要成千上万尾鱼苗，所以必须要有稳定的种苗来源，而这一次败下阵来的，是高体鰤。

　　【采访】中国水产科学院南海水产研究所研究员 郭根喜：高体鰤，因为人工种苗它没解决，或者说不能大规模解决，大部分还是依靠野生苗。

　　【解说】：高体鰤的鱼苗，主要来自野生资源，这显然是不靠谱的，况且捕捞野生鱼苗，也是对自然资源的一种破坏，这与保护资源的规模化养殖，在理念上就有矛盾。所以像高体鰤这类需要捕捞野生鱼苗的鱼类，又都被郭根喜淘汰了。接下来考验的是生长期。

　　第三：生长期。

　　【采访】中国水产科学院南海水产研究所研究员 郭根喜：第三个，这条鱼，必须要快速生长，生长期不能拉的太长。

　　【解说】：对于养殖业来说，饲养周期越长，遇到自然灾害、病害等的概率就越大，风险自然越高。卵形鲳鲹的生长期是所有参加实验的品种里最短的。

　　【采访】中国水产科学院南海水产研究所研究员 郭根喜：从9厘米的苗，下去，到600克，最快的用了120天，长一点的用了180天。

　　【解说】：而一些大个头的鱼，养殖周期却要长得多。

　　【采访】中国水产科学院南海水产研究所研究员 郭根喜：苗养到7公斤，这样一个阶段，它要经历16个月左右，自然灾害的风险就会成倍增加。

　　【解说】：第三轮，一些生长期太长经济效益也比较差的鱼都被淘汰了，但是有一种军曹鱼，生长期虽然长，但是肉质比较，成鱼体格也大，可以长到6-8公斤，有一定的经济效益，养殖风险虽然大但是利润也大。

　　【采访】中国水产科学院南海水产研究所研究员 郭根喜：欧美，包括我们大陆市场也很好，也比较容易养，没有病。

　　【解说】：所以郭根喜决定再给军曹鱼一次机会，让它进入了下一关。