【采访】山东省青州市益民果树研究所 所长 崇有道：桃在低温条件下，果肉发生褐变，它就变色，变味，无法食用，失去商品价值。

　　【解说】：在低温条件下，一般桃子最多也只能冷藏10到15天，时间再长果肉就会发生褐变。而映霜红桃，因为它的果肉组织紧密，硬度大，所以更耐冷温储藏。

　　【采访】山东省青州市益民果树研究所 所长 崇有道：映霜红桃一般能储藏2—3个月，实现元旦春节上市，供应冬季桃果市场。

　　【解说】：崇有道花大力气培育这个品种，就是为了能使鲜桃的储藏时间拉长，实现错季上市。

　　【采访】山东省青州市益民果树研究所 所长 崇有道：通过储藏以后可以实现储藏冷值，咱现在采收期间价格是批发价，4块，储藏2—3个月，元旦春节批发价可以达到8块，效益翻2翻。

　　【出镜】：记者 张雪婷：大家可别羡慕我能在这个时候吃到这么新鲜的桃，等你们在超市里也能找得到。

　　【主持人】：依靠杂交技术的手段，培育出的映霜红桃，克服了鲜桃难储藏的世界难题，也丰富了我们的果篮子，使得大伙在冬天里也能吃到鲜桃。