【解说】：另外一个好处就是让鸡缺钙。哎!一般养鸡都会想尽办法给鸡补钙，他们怎么偏偏还故意让鸡缺钙呢?那是因为，白沙土鸡的销售市场主要在广东，广西，海南等地，这些地区的人们喜欢吃白切鸡。做白切鸡时，只需要把清洗干净的鸡放入烧开的水里煮上20分钟，就可以切成块吃了。为了口感好，同时不刺伤口腔，一般白切鸡的要求是皮薄，肉嫩，骨头脆。

　　【采访】：海南省某畜牧有限公司技术总监 陈传明：如果遮荫，对钙的形成吸收，跟阳光有关系，所以骨头相对变软一点点。

　　【解说】：有树荫遮挡，光照不足，饲料里也不添加含钙的食物，经过60天的笼养，鸡的骨头就会因为缺钙，相对变得柔软一些。另外，为了保持白沙土鸡特有的风味，鸡吃的饲料也跟一般养殖场的不同。主要是大米，地瓜，米糠跟豆粕等加工而成的饲料。

　　【采访】：海南省某畜牧有限公司技术总监 陈传明：作为后面笼养鸡的饲料，含有异味的原料不能要。

　　【采访】：海南省某畜牧有限公司技术总监 陈传明：它有异味，鸡老是吃有异味的东西，长出来的肉也会有异味。

　　【采访】：海南省某畜牧有限公司技术总监 陈传明：经过60天的笼养，白沙土鸡毛色光泽滑润，身体长的丰满。就可以稳稳当当挣钱了。

　　【采访】海南省某畜牧有限公司负责人 魏海洲：农民完成第一个阶段，养完了，就卖了，大概11块钱一斤，笼养大概卖16块钱一斤。

　　【采访】：

　　记者：也是统一来收购?统一收购。

　　养殖户：都是打电话跟我要鸡。销路还是可以的。

　　【解说】：现在，在白沙黎族自治县县委县政府的支持下，魏海洲的公司帮助当地养殖户成立了白沙土鸡合作社。

　　【采访】：海南白沙县乐华村村长 黄有尧：我们乐华村总共是47户，一年养出的产量是11万只鸡。

　　【采访】：海南省白沙黎族自治县人民政府副县长 周秋平：整个白沙土鸡这个产业，作为整个农民增收里，占的比重达到20%到30%。

　　【解说】：在短短一年的时间里，魏海洲帮助当地农户养殖土鸡100多万只，实现产值4600多万元，帮助每个白沙土鸡的农户人均年收入增加了近五千元。

　　【主持人】：立足资源优势，把发展白沙土鸡作为增加农民收入的重头戏，白沙县打开了农民特色养殖的新路子。希望这能给你带来启示。

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