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倒立跳舞、喝水……奇人挑战重力,牛顿看了要怀疑人生
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[舌尖上的中国 第二季]珠海清蒸鱼(虾)干
来源 : 央视网
2014-05-23 21:41
内容简介
视频简介
张北根夫妇从小生活在珠江口岸,深知海鲜风味的奥妙。新鲜鱼虾在晾晒过程中释放肌苷酸盐,鱼肉和虾肉又富含谷氨酸盐,晾晒脱水后,二者奇妙交会,产生浓厚的鲜味。
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