来源：央视网

更新时间：2014年04月24日 19:47

视频简介：本期节目主要内容： 鲟鱼是世界鱼类中个体最大、出现最早、寿命最长，生长最缓慢、生命力最旺盛的水中“活化石”。它的生长速度非常缓慢，如今数量已经很稀少。鲟鱼鱼籽酱提取于在稳定无污染的水环境内养殖了6年以上的的性成熟的鲟鱼。上等级的鲟鱼鱼籽酱，外观柔软圆润，新鲜饱满。牡蛎是一种味道鲜美，高蛋白、低脂肪，营养价值高的海产经济贝类，在西方被称为海底牛奶。由于牡蛎不耐藏、不耐冻，容易被微生物污染，所以通常被做成牡蛎罐头等食品。本期节目为您介绍鲟鱼鱼子酱的加工技术和牡蛎罐头的加工技术。敬请收看。 （《农广天地》 20140424 鲟鱼鱼子酱的加工 牡蛎罐头的加工技术）