本期介绍了“干葱豆豉爆鸡”的烹饪方法：主料：鸡腿，干葱；配料：杏鲍菇、青红椒、青蒜；制作方法：1、将鸡肉加入盐和米酒抓匀，放入生粉、耗油、再次抓匀，加入色拉油；2、将杏鲍菇放入锅中干煸，表面微黄时加入两汤匙香油，再放入干葱豆豉一起煸炒；3、煸香后改小火，放入之前腌好的鸡肉，此时不要翻炒；4、最后加入青红椒，倒入碗汁翻炒均匀即可。 （《天天饮食》 20140409 干葱豆豉爆鸡）
来源：央视网
更新时间：2014年04月09日 09:40
视频简介：本期介绍了“干葱豆豉爆鸡”的烹饪方法：主料：鸡腿，干葱；配料：杏鲍菇、青红椒、青蒜；制作方法：1、将鸡肉加入盐和米酒抓匀，放入生粉、耗油、再次抓匀，加入色拉油；2、将杏鲍菇放入锅中干煸，表面微黄时加入两汤匙香油，再放入干葱豆豉一起煸炒；3、煸香后改小火，放入之前腌好的鸡肉，此时不要翻炒；4、最后加入青红椒，倒入碗汁翻炒均匀即可。 （《天天饮食》 20140409 干葱豆豉爆鸡）
