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河下古镇位于江苏省淮安市淮安区西北隅，曾名北辰镇，是淮安历史文化名城的核心保护区之一。明清时期，河下是淮北盐集散地，淮北盐运分司曾设在这里，同时，由于清朝江督造船厂设于清江浦，河下还是漕船零部件配套加工基地。河下古镇鼎盛时有“扬州千载繁华景，移至西湖嘴上头”之美誉。河下是淮扬名菜第一镇，历代是个消费古镇，富人多，食客多。本期节目以淮扬名菜中的茶馓 肉圆 汤包三种传统手工制作小吃的传承人为主线,来展示古镇的风土人情。
来源：央视网
更新时间：2014年03月28日 13:27
视频简介：本期节目主要内容： 河下古镇位于江苏省淮安市淮安区西北隅，曾名北辰镇，是淮安历史文化名城的核心保护区之一。河下古镇鼎盛时有“扬州千载繁华景，移至西湖嘴上头”之美誉。河下是淮扬名菜第一镇，本期节目以淮扬名菜中的茶馓、肉圆、汤包三种传统手工制作小吃的传承人为主线，来展示古镇的风土人情。 （《乡土》 20140328 河下古镇的手艺人）
