记者文刚:观众朋友好,欢迎收看《每日农经》, 昨天我跟王玥带大家逛的精品农产品怎么样啊?
记者王玥:好啊,高端,精致。
文刚:可我觉得挺累。
王玥:怎么了?
文刚:昨天咱们按照你说的路线带着观众走,那路线曲了拐弯的,
王玥:那今天咱们走直线。
文刚:那这门进去,从那门就出来了,今天咱们得费点脑子了,
王玥:那看点和昨天不一样的
文刚:得让观众意想不到
王玥:不走寻常路。
文刚:对!动下思路,悄不禁的就把钱赚了。
王玥: 太颠覆了!那不成创意了嘛
文刚:对,就这个词,创意!说吧,咱们今天按创意的路线怎么走?
王玥:创意,颠覆,要不你就颠着走?
文刚:这是逗我呢
在诺大的这样一个交易会上,创意的农产品还真不少,但是你还得有耐心,专从稀罕的地方找,普通点的,肯定不是咱们寻找的目标,行,那就看看他们能有什么新发现。
文刚:其实我对这桌特别感兴趣,但是我跟你说,我最近改习惯了,改吃素了
王玥:爱吃素啊
文刚:恩
王玥:我跟你说,你今天还真来对地方了。
文刚:是吧。
王玥:这一桌菜,都是素菜。
千万不要被眼前的这些菜给迷惑,它们都是大豆拉丝蛋白做成的,但是从口味和口感都非常逼真,明明吃的是素,却吃出了肉的感觉,不是一句两得吗?
王玥伸头:哎,文刚。
文刚:我看看,我看看,看看。
王玥:看看这是什么?
文:你哎什么?这不是干香菇吗?这要泡多久啊?
经销商:这是直接抽水的,不需要泡。
文刚:不泡怎么吃啊?
经销商:直接吃。
文刚:直接能吃。
王玥:就这么吃。
文刚:都不知道。
同时对镜头,意想不到……
口感:脆,有面包烘焙过得味道,越嚼嘴里越浓郁,菌类的腥气没有
文刚:瞧你说的,说着说着都成饼干了
王玥:说着说着都成饼干了。
经销商:对,我们就叫鲜菇饼。
要是仔细瞧瞧,鲜菇饼口味还很全,有麻辣味的,芥末味的、鲜香味的等,过去人们大多都是把蘑菇当做烹饪的食材,而如今却成为美味的休闲食品。这样的华丽转身绝对出人意料,所以刚一摆出来,就吸引了消费者的眼球。
消费者1:香菇也可以做成这样的饼干,挺有创意的。
消费者2:原来的那个香菇不太爱吃,现在把香菇与饼干结合在一起感觉很好。
消费者3:市面上很少见,我估计里面也存在不少技术含量。
参展商:新鲜的菇采摘完,摘清后低温进行烘焙,主要人群是老人,小孩。
文刚:这思路好。
王玥:这么一烘干。
文刚:蘑菇变饼干。
王玥:原来爱吃蘑菇的消费者永远是粉丝,跑也跑不了。
文刚:不爱吃的就把它烘干。
王玥:啊!
文刚:咱把蘑菇烘干,这样一来这消费群可就扩大了,这效益不就增加了吗?
王玥:没错。
在台湾收购鲜菇的价格是一斤75元台币,经过这么一加工附加值提高了近5倍,这样一个小小的想法,迎合了市场,创造了更高的价值。
经销商:来尝尝我们这个。
王玥:还荤素搭配。
王玥:我好喜欢。
文刚:确实比我过去吃的牛肉干要有特点。松软,有嚼劲,吃到嘴里香味浓郁。王玥:这工艺好。
文刚:关键这它品种好啊。
王玥:吃的饲料都是绿色有机的。
文刚:那是肯定的。没准这牛晒着太阳,喝着啤酒,听着音乐,做着按摩,饮着天然井水,吃着一年三岔的紫花苜蓿……
王玥:你说这是神牛吧。
经销商:看你很懂啊,你说我们这个牛肉干是用什么做的?
文刚:反正是用牛肉做的。
经销商:不对,我们是用香菇做的。
王玥:香菇加牛肉。
经销商:不对,纯香菇做的。
王玥:一点牛肉都不用。
经销商:不用。
文刚:那你这牛肉味怎么出来的。
经销商:我们是牛肉汤卤过的,还有我们独门的秘方研制而成的。
文刚:喜欢吃牛肉干的直接吃牛肉不就完了,还买香菇味的牛肉干干嘛啊?
经销商:我们用香菇做成牛肉干,一方面可以满足一般人的口服之欲。另一方面提倡养生健康。
蘑菇还是那个蘑菇,口味却发生了完全不同的变化,并且这个变化,不着痕迹,又能轻易被消费者广泛接受。
王玥:你说这个要是把香菇都做成牛肉味,那不是冲击牛肉产业。
文刚:你把牛肉再做成蘑菇味,不就完了吗?
玩笑归玩笑,可他们这么一聊,没准还能给大家一点启发?创意首先就得敢想,想法越高也许收效越好。
王玥:刚才这香菇有意思,有创意,还有没有更高明的
文刚:高明谈不上,高一点还可以。你瞧这芦笋怎么样。
王玥:我爱吃芦笋,江浙一带可是芦笋的主产区,
文刚:现在不光能炒菜,还能做成芦驱,笋面,不光能吃,还能喝,这有芦笋茶,芦笋酒。
王玥:我觉得还不够高。
文刚:还高,再高就是树了。
王玥:文刚,你觉得这银杏树怎么样啊?文刚你看,这是银杏果。
文刚:银杏果。
王玥:吃过吧。
文刚:这要是裂开口,象开心果是的。这我得尝尝。
王玥:这吃着有点苦,但还是挺香的。
文刚:这个败火。
王玥:我再给看个更不错的东西。
文刚:这是什么?
王玥:这是个枕头。
文刚:枕头,好弄的药香味。打开看看。
王玥:枕着睡觉安神。
文刚:你说的这个我可以理解,但你看这银杏蚕丝被,这银杏和蚕丝被之间有什么关系那。
经销商:蚕丝被是最为一种药囊,放在蚕丝被的四个角落里面,有除臭,去汗,安神,促进睡眠的作用。
王玥:怎么样,这个够高吧。
文刚:高,你想,他是树能不高嘛。
王玥:哇,这个好可爱啊,我要把它挂在车上,不行,老看它要走神。
文刚:你可以把它挂到腰上。或者是手机上头。
王玥:对,大一点的可以放在办公桌上,那么充满生机,那么小巧灵动,一天的心情都会好的。呦,还带着这个呢。
文刚:主要是这么小的小瓶,里面养的植物是什么那?
经销商:里面养到植物是蝴蝶兰的幼苗, 用营养液固定住,里面是真空的,长大特别慢,市场的售价大概是10元左右。
王玥:你不是说要总结一下吗?这么有乐趣,这么有意思,让人眼前一亮,你说我们叫趣味创意好不好?
文刚:趣味创意?还挺贴切,你们女孩就喜欢这个,其实我也喜欢。
如果对一件事情感兴趣,往往就会忽略了时间,聊着聊着几个小时过去了,眼看就到了中午。
文刚:哎呦,还真是有点饿了。
王玥:我也饿了,要是有点什么吃的就好了。
文刚:是啊, 哪怕有个煎饼也好啊?
经销商:煎饼,我这里有煎饼。
文刚:怎么那么巧,想什么来什么。
王玥:这就是你们的煎饼?这不是饼干吗?
经销商:煎饼,煎饼,我这里有煎饼。
文刚:哎,还真是说什么来什么。
文刚:您的煎饼在哪那。
经销商:这是我家的煎饼啊。
王玥,文刚:啊?这就是煎饼啊。
经销商:我家的煎饼和别人的做法不一样。我用的是面粉,鸡蛋,奶油,把他们烘烤好,不加一滴水,让味道更久更鲜。
王玥:我觉得上面图案蛮有意思的。
经销商:这是可以做变化,随着你个人的喜好, 你想给你的爱人做一个我都可以给你做,还可以做名片。
王玥:我看这个怎么想瓦片一样,都做成弯的。
经销商:就是说,这瓦片代表大户人家,寓意我们是从大户人家出来的身份高贵。
闽南语 我们现在都在搞文化产业,不仅好吃好看还要有文化内涵
文刚:什么意思?
经销商:就是富贵人家吃的饼干,吃了以后会富贵。
文刚和王玥:这也够趣味。
这要是算有趣,下边就更有趣了,如果在文字上巧妙构思一下,又会出现什么效果呢?
王玥:你瞧,柿必成功,巧妙用了一个谐音,实际卖的是柿子。
这个是苹果,苹安健康。
文刚:那这么说这个卖的是梨。
你们想一次卖两种水果,你瞧,这两个是合一块卖的,这叫柿不分梨。
文刚:这幸亏是人家别人的创意,要我想成就是“柿”不两“梨”。
在这个会场上玩文字游戏的可不止这一家,为了能吸引眼球,利用文字勾起消费者的购买兴趣,那商家可是费尽了心思。
通过有趣的构思和产品特性相结合,不仅做的实用好看、还好玩,创意设计上更是对消费者投其所好,以此来达到刺激消费者购买欲望的目的。
文刚:咱们找创意农产品的方向,能不能再改一改。
王玥:说点个性的吧!
文刚:哎,你猜我发现什么了?你往这瞧?
王玥:什么?
文刚:像什么?
王玥:看起来像大蒜吧。这不会是黑大蒜吧。
文刚:就是黑大蒜,我跟你说,平时咱们黑大蒜,黑芝麻,黑花生,常见吧。这种黑蒜很少见。
王玥:我还是第一次见那。
文刚:第一次见,那咱们剥开看看。
王玥:闻起来有点糖蒜的味道,你尝尝。
文刚:刚尝下去有种酸酸的味道,在尝下去,有种酱香味道。
王玥:这黑的够彻底的啊。要不要我给你变个颜色。
文刚:变个颜色。
王玥:这个是紫薯米。
文刚:什么是紫薯米。里面是米,外面给他包一层紫薯皮。
王玥:我告诉你,你还真错了,这是完全是用紫薯做成的米,把紫薯磨成粉,经过特殊加工磨成的米。 这个比例一定是一比五的比例。你知道这是什么样吗?
文刚:我要不是今天吃过饭了,非得来两碗。咱们的紫薯米到底有什么特点那?
经销商:第一个就是花青素含量特别高,花青素是强力清除自由基的。二,呼吸的土地,锌的含量比较高。
文刚:咱们找创意农产品的方向,能不能再改一改。
王玥:改,前面都是应用的,剩下可就是没用的了。
文刚:哎,那要是把没用的变成有用的,那不是最好的创意吗?我们姑且把它叫做再生创意。
王玥:再生创意。
文刚:比方吃鱼什么没用。
王玥:吐刺。
文刚:别吐,有用。
这叫鱼骨酱,听名字一定是巧妙的运用了鱼骨,而鱼骨里面含有很高的钙,这种巧妙的再生创意,当初有是怎么产生的呢?
经销商:我们的鱼在利用的时候利用率可能不到70%,那30%是什么?鱼头啊,鱼尾啊,内脏啊。鱼鳞啊,包括相应的这些东西。把鱼骨烘干然后研磨与土家的酱放在一起。售价也不会超过8元钱,迎合了市场。
消费者:味道很好
王玥:能吃出来有鱼骨吗?
消费者:啊?还有鱼骨,如果是鱼骨,可以补钙,用途很多。
过去对鱼鳞的应用认知较少,即使有,最多也就停留在食用上,今天在交易会的现场,鱼鳞又会有更多的用途吗?
王玥:这些都是鱼鳞做的吗?
参展商:我们的鱼鳞用处很多,香皂啊,牙膏啊,洗面奶啊,最最重要的这款BB霜。
王玥:BB霜,适合我们用。
参展商:很多人吃完鱼鳞就扔掉了,特别可惜。鱼鳞本身就含有丰富的胶原蛋白,我们把它提炼出来用在我们的日化上面,保健品上面将是一个很大的废物利用。
既然是国际化的交易盛会,自然少不了诸多国家代表性农产品的亮相,其中加拿大作为农产品净出口国,过去和中国在农业贸易方面交往有限,此次他们展销的精品能为我们带来惊喜吗?
王玥:你能跟我说说这是什么吗?
经销商:这是我们从加拿大烘焙的咖啡豆,豌豆,还有楓糖。
文刚:那边也养蜂吗?
经销商:不是,我们是枫叶的枫。
王玥:枫树,怪不得糖的样子是个枫叶的样子那。
经销商:楓糖是从枫树那边把一个观,枫树自己的议题弄下去。这个糖是对身体好的。他对我们这个肺很有帮助的。
一年一届的农产品交易会虽然只有几天时间,但每届交易会上的创意农产品都不仅让消费者大开眼界,还大大促进了农业生产的技术进步和创新,让更多的农业成果更加及时地惠及于广大的消费者。
王玥:今天给您介绍的创意农产品有意思吧。
文刚:有意思,其实吧,在制作精品的过程中一般都蕴含着创意的构思。
王玥:对创意的农产品本身就应该是精品。两者还真分不开。
文刚:可是不认真琢磨,再好的创意也出不来。
王玥:不考虑消费者的需求,再好的创意也是白搭。
文刚:这就叫需求无限,创意无限。
王玥:你说咱们按什么路线回去。
文刚:还路线呢,观众朋友们,你对我们这次的介绍满意吗?
来源:央视网
更新时间:2013年12月03日 23:30
视频简介:本期节目主要内容: 在农交会上有创意的产品相当多:做成荤菜样式和口感的素菜,健康又让人有食欲;鲜菇饼乍看像晒干的香菇,口味却像烘培过的面包;用纯香菇做成的牛肉干,养生又健康;芦笋制成的挂面、茶、酒;银杏制成药囊放入蚕丝被和枕头,安神助眠;种在小玻璃瓶里的袖珍蝴蝶兰;充满乐趣的煎饼。更多精彩,敬请关注。 (《每日农经》 20131203 2013相聚农交会:农交会上寻找赚钱门道(下))