记者：观众朋友们，大家好！欢迎收看《每日农经》。我是王玥，我是文刚。

　　这里是河北武汉，第十一届中国国际农产品交易会的现场。说到农交会我已经参加3次了，可以说算是一个老人了。

　　对，是老人了。我是个新人，我已经参加11届了。

　　承让，承让。

　　那你给我说一下，每届农交会都有什么变化？

　　什么变化？

　　反正是越来越好，越来越高端，越来越精了。

　　没错。

　　这个世界上大部分优质农产品都汇聚在这了。可以说是精品荟萃

　　不光都是精品，还都是赚钱的精品。

　　你有经验，你给我说一下。

　　咱们这次农交会到底有些什么样的赚钱钥匙？

　　不是，这不是还没逛吗？

　　你说一会咱们按照什么路线逛？

　　嗨，当然是精品路线了！

　　精品路线？那先迈哪条腿啊！

　　2013年11月30日，第十一届中国国际农产品交易会在湖北武汉开幕，来自国内外的4000多家企业带着2万多种产品亮相，由于本届农交会提出了“精品、绿色、科技”的主题，参展的农业精品也比往年多了不少，您瞧，这个展台上的梨个头够大吧，这个展台上的人参，个子够高吧，水池里的这些鱼，体重够重吧，这些宝贝呀，平时谁也舍不得拿出来，不过，要说起赚钱的方法呢，参展商可是一点也不吝啬。不信呀，往这儿看，您能认出这是什么吗？

　　消费者：好吃，像糖一样，甜甜的。

　　眼前的这些不是糖，而是用玉米红薯绿豆等最基本的农产品纤维加工出来的休闲食品，一斤卖到24元，通过加工让农产品增值，是最直接的赚钱方法，本届农交会上，台湾派出了史上规模最大的参展团，也带来了当地的著名的特产--凤梨酥。

　　台湾参展商：这个是在台湾连续13年都有获奖的凤梨酥。

　　凤梨是台湾的一种特色水果，在当地的售价折合人民币每斤5元左右，但是精心加工成凤梨酥，这一小块，就能卖到6元。这个还不算多，您瞧瞧这枚柿子，能猜到它的价格吗？

　　消费者：这是冻的是吗？

　　消费者：真甜。

　　刚摘下来的鲜柿，价格是2元1斤，挑选出优质果，精心加工成冰柿以后，柿子不涩了，保质期延长到6个月，可以像冰激凌一样，用小勺舀着吃了。

　　消费者：比冰激凌便宜多了，而且比冰激凌肯定有营养，也不会发胖。

　　通过加工，柿子从2元变成了40元，类似的产品在农交会的展馆里，数都数不过来，这不，咱们的记者这会又有了新发现。

　　记者：嘿，有意思，你看这个。

　　干嘛呢，吓死了！

　　吓死啦，这是好东西。

　　这算是精品吗？

　　当然了，你瞧这，这是什么呀？

　　二维码呀！

　　对，二维码！

　　我告诉你，就这批鳝鱼，我随便捞出一条，就往这个二维码旁边一扫，你猜怎么样？

　　它就加我微信啦！

　　加什么微信，我跟你说，就这批鳝鱼的简历，它可就全出来了！

　　真的！

　　湖北省水产资源丰富，黄蟮产量占到全国的45%左右，可以算得上是一个传统产业了，传统产业，居然也用上了二维码？

　　记者：我来试试看啊！好出来了，荆江黄鳝，有一个查看详情，看一下是不是能看到它的简历，这一批的生产日期是2013年11月27日，是一个叫曾祥民的养殖户，网上面有地址、电话、还有厂家的信息、还有邮箱、这还有产地图片

　　就连鳝鱼每天吃了一些什么？每天喂了一些什么？当天的水温和气温都有。

　　据了解，黄蟮喜欢在沟渠里生活，但沟渠恰恰是最容易受污染的地方，所以呢，人们才要在养殖过程中进行最大程度的人工干预和全程监控来保证它的质量安全，这样的养殖方法，成本增加了，价格能提高吗？

　　湖北参展商：半斤到7两的是50元一斤，8两以上的是69元每斤，卖得很好的，因为我们这是无公害的，吃了放心。

　　每斤五六十元的价格并不低，不过呢，因为质量有了保障，人们也可以方便地查询产品的养殖过程，没了顾虑，可以放心购买，这黄蟮能不赚钱吗？

　　记者：本来是想抓一条去吓文刚的，结果把我自己给吓到了！

　　哎 走了

　　尝一下 尝一下

　　在农交会上记者发现，农业精品之所以赚钱，是因为它和普通农产品有着不一样的地方，它们外观大小整齐划一，内在品质均属上乘，这些都需要在生产环节下更大的功夫，

　　这是来是江苏的大闸蟹，人们在养殖的时候，不但注重饵料的选择，而且还刻意为它营造了一个非常好的生长环境。

　　参展商：因为我们水底铺了一层水草。

　　通过水草的净化作用，蟹所生活的水体更干净更卫生，这样养出来的蟹，底壳又白又亮，找不到泥土的痕迹，它的味道怎样呢？

　　消费者：蟹黄挺满的，挺实的

　　消费者：应该说可能更甜一点，它的水质好像更清一点，养出来的好像要好一点。

　　记者：哎呀，这农交会里面精品实在是太多了！

　　哎呦，可不是吗！

　　走了半天，我到现在可真是口渴了！

　　渴了吗？看这是什么？

　　哎呦，牛奶！

　　要说起来，还是人家三亚温暖。你想，多贴心啊！

　　你别急啊！你知道这牛奶怎么喝吗？

　　牛奶还能怎么喝？

　　这牛奶得一星期喝一次！

　　那这牛奶金贵。

　　而且这一次得喝半斤。

　　一次喝半斤。

　　没错！

　　好家伙，那得这样？

　　你干嘛呢？

　　你半斤还不得灌啊！

　　这个得等着开花以后才能喝！

　　还开花，对啊！

　　那是给我喝的吗？

　　当然不是给你喝的了！

　　是给它喝的，莲雾！

　　记者没看错，包装上，明明白白写着牛奶莲雾的字样，这莲务怎么喝牛奶？

　　海南 参展商：大家喝过那个酸奶了吗，酸奶就是含有乳酸菌比较多，牛奶莲雾呢，我们用牛奶也是，用很多的生物菌进行发酵，把发酵液通过稀释100倍，用清水灌到它的树根底下。

　　和其它农产品不同，这种莲雾并没有在种植过程中施加化肥和有机肥，而是把牛奶发酵以后，制成生物营养剂，每两周给果树喂一次，按种植户的话说就是，别人的莲雾吃素，这种莲雾啊，是不是可以算得上是吃荤长大的呢？

　　记者：这个莲雾水分好足啊，又脆又甜、而且你看它这个果肉非常的饱满

　　别人吃过的莲雾里面是空心的，但是这个肉啊，它确实很扎实而且水分非常足，吃到嘴里口感是非常青甜和爽口，很好吃。

　　消费者：有点酸，但是那种开口比较大的就很甜，比较脆。

　　消费者：酸中带甜，还有点酸味，挺好吃的。

　　在种植过程中让莲雾吸收生物菌，结出的果实，不但好吃了，而且，产量提高了20%，在市场上，这样一个12只装的礼品盒零售价600元，算下来，一个莲雾卖到了50元。

　　出镜：这莲雾你瞧见没有，放在手里头怎么就那么让人喜欢，这个绝对是精品吧！

　　甜着呢！

　　甜，我倒忍不住想咬一口。

　　完了，10元钱没了！20了！

　　不是，你什么意思？

　　你忘了，这莲雾50元一个了！

　　对，要不这么得了。

　　怎么？

　　你给我30元钱，我把这剩下的给你得了。

　　一个莲雾50元，看似很点贵，实际上销售情况却非常好，据了解，目前我国农产品的需求已经形成多样化、优质化的趋势，城市家庭对农产品的品种、质量、档次都提出新的要求，产品越精，市场空间也就越大，赚的钱也就越多，您瞧，咱们的记者又找到什么了？

　　记者：刚才我们看的农产品啊，都是注重种植，养殖过程形成的精品，你来看一下这个！

　　怎么样？

　　这个鸭蛋，这个可不小！

　　当然了，鸭蛋自己长不了这么大！

　　肯定是鸭妈妈的基因好。

　　不光是这个蛋，这还够标准化的就这一个够顶俩了！

　　你还真说对了！

　　这个啊！还真是一个顶俩。

　　任意打开一枚鸭蛋，展现在眼前是两个蛋黄，非常难得的双黄蛋，在这里居然随处可见，这是怎么回事？

　　江苏参展商：老的品种，高邮麻鸭产双黄蛋的比例只有1.2%，后来选育出新品种，苏邮一号，现在产蛋率可以达到3%。

　　高邮麻鸭本来就盛产双黄蛋，闻名暇尔，在中国人眼里，双黄蛋寓示着好事成双，百年好合的意思，一直被看作是鸭蛋中的精品，专门到高邮来找这双黄蛋，买回去腌成咸鸭蛋，作为馈赠亲友的上好的礼品。它的味道怎样呢？

　　记者：你看，这个鸭蛋一切开那，我就可以很清楚的看到里面是有两个黄

　　而且你看都有油冒出来。这个蛋黄吃起来好面，而且特别的沙，而且鸭蛋的味儿特别浓，很香、很好吃。

　　双黄蛋味道鲜美又有着吉祥的寓义，深受消费者欢迎，为了能赚到更多的钱，当地人一直在品种选育上下功夫，来提高精品双黄蛋产出的比例。那么在市场上，一枚双黄蛋的价格到底是多少呢？

　　记者：文刚，这怎么样？

　　这肯定是好东西！

　　没错，这鸭蛋在品种选育阶段就在朝着精品的路子迈进。

　　对！

　　你能猜到它多少钱一个？

　　这个最起码得5元钱。

　　不对。

　　11.5元，我跟你说不能在高了。

　　想都想不到，这鸭蛋40元钱一个。

　　40元那。

　　恩。

　　怎么样，算精品了吧！

　　不是，你要是这么说的话，我可以找一个与这个品种选育本身无关，也与生产环节也没关系，它照样是精品的。

　　你能找着吗？

　　能不能找到，那我得找一下啊！

　　在展会上，像双黄蛋一样，依靠品种优势和不断的选育来赚钱的例子并不少，这是来自天津的沙窝萝卜，连续三年获得农交会的金奖。

　　消费者：甜，挺好，再来一块阿姨，

　　参展商：沙窝萝卜就是历史渊源很久远，另外还有一个，萝卜就热茶，气得大夫满地爬。

　　这是来自湖北随州的泡泡青，具有强烈的抗寒性，霜冻的时间越长，味道越好，若经过雪压，更是菜中的佳品。

　　参展商：这是我们随州的特产，泡泡青，它只有随州才有

　　这是来自西藏的牦牛肉，它们只生长在海拔3000米以上，远离人群和工业污染的地方。

　　消费者：今天吃的这个牛肉呢，真的很香。比我们平常在家里吃的要香很多。

　　这是来自甘肃的兰州百合，适于适宜于旱作栽培，在海拔2200米左右的地方长的更好。

　　消费者：平时喜欢吃，但一般都找不到，这兰州百合确实挺好

　　今年的农交会，出现了不少依靠品种优势和选育而形成的农业精品，不过，记者文刚要找一个和品种选育无关，和种植过程也无关的产品，他能找到吗？

　　记者：嘿，王玥，你瞧我手里这品它值多少钱？

　　这什么呀！

　　啊。

　　看着像草莓，这个头也太小了，这是什么东西？

　　你先甭管什么东西，你就猜猜它值多少钱？

　　那咱们找到精品肯定不便宜！

　　30元。

　　30元？不对。

　　50元。

　　50元？不对。

　　不会，100元吧！

　　100元？我跟你说10元。

　　10元？怎么算是精品那！

　　嘿，真是什么东西啊？

　　什么啊？

　　野草莓。

　　野草莓是一种多年生草本植物。因为难以保鲜，所以，这么多年来，在市场上很少见。

　　甘肃参展商：很值钱的，它费的人工很大，我们一般收购不上呢。

　　怪不得野草莓每斤要20元，也会被一抢而空，它由于处于纯野生状态下，没有受到污染，一直被当地人视为天然的精品，看到这样的商机，有心人就专门组织农民去采摘，经过加工以后，做成野草莓罐头，它的味道怎样呢？

　　消费者： 甜味比较重一点点，然后带一点点酸味，口感也还比较清爽。

　　消费者：口感比较香滑，而且尝起来比较润口，对我自己来说里面还有果粒，女生应该非常喜欢的。

　　消费者：满好吃的，喝了还想再喝

　　记者：嘿，好东西。这尝在嘴里头啊，甜甜的酸酸的。而且比咱们平时吃的那大个头的草莓的味道更浓郁一些，什么叫野草莓？嘿，走在山林里头 你那不经意间没准就碰上一棵，可你要是认真找起来，弄不好你就一颗都找不到了，要不说 ，它怎么是精品那！现在这野草莓啊也有春天了！

　　不光是野草莓有春天，其实啊，整个精品农业的春天已经到了，随着我国农业综合生产能力的不断提高，农产品的供给已经从全面短缺转变为总量基本平衡，农产品消费市场结构开始出现变化，尤其是中高收入，正进入消费结构升级，这就为发展精品农业提供了市场空间。

　　记者：这农产品啊，想要获得更好的附加值，想要提高更多的效益，其实也就是在原有的基础上多走了那么一步。

　　不一定，你就不允许人家走个二步、三步、四步。

　　这再走啊，你就出去了。

　　但不管怎么说，咱们农产品一定是越做越好，越做越精。

　　没有最精，只要更精。

　　那行了，今天我们就带大家逛到这里。

　　明天那，咱们在接着逛！