首播： CCTV-7 周一至周五 14:43、19:00
重播： CCTV-7 首播日次日 06:05、00:12
在中国的西北部有一个叫保安族的少数名族，他们聚居在位于甘肃临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县的西部，背靠积石山麓，面对黄河激流，西南面与青海省循化撒拉族自治县为邻，北面与青海省民和回族自治县隔黄河相望，地处青藏高原和黄土高原过渡地带。保安族的人们擅长打制一种腰刀，这种腰刀起源于元代，盛行于清末，迄今已有七八百年的历史。几百年来，保安人凭着勤勉与智慧，在艰辛的打刀生涯中不断地提高着自己的制刀工艺，尤其是在锤炼铁料、加钢淬火、刀体修饰方面建立了一整套保安腰刀独特的制作技艺，使保安腰刀不仅典雅精美，经久耐用，而且推陈出新，创造出了许多新的刀种。保安腰刀的品种，按刀柄、刀鞘、刀刃的不同类型已经形成了十样锦，铜龙刀，马头刀，珠算刀，鱼刀等类型。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下保安腰刀的制作技艺。
来源：央视网
更新时间：2013年10月31日 23:03
视频简介：本期节目主要内容： 在中国的西北部，有一个叫做保安族的民族。他们生活的地方独特而又神秘，平日里勤劳的保安人都以农耕为生。保安人喜欢佩戴腰刀，这是一种民族精神。保安腰刀有着悠久的历史，结婚的时候还被作为信物。保安腰刀的生产以一家一户为生产单位，制作技艺高超，锋利耐用，精致美观，生产工序复杂。保安腰刀还分为了各种刀种。 （《农广天地》 20131031 保安腰刀）
