本期节目主要内容： 宣威火腿，历史悠久，品质优良，吃法众多。宣威火腿可炒、蒸、煮而食，也可切块烧烤至焦黄，以排出肉表腊味，再洗净煮熟，切片食用，色、香、味具佳。宣威杀猪饭，是云南地方的一种风俗。“杀猪饭”充满了浓浓的乡土气息，它把宣威名菜的特色——火腿刻画得很深刻，同时，也饱含了一种热情好客的淳朴感情。在腊月的时候要杀年猪，而且在宣威还有倘塘黄豆腐、火腿小月饼、砂锅炖火腿多种美食等着你。 （《味道》 20131012 云南 宣威）