记者：在他之前有人要这个东西吗？

    农户：有人要，农村的有很多人要，养猪的，养猪的都要。

    陈世瑚知道，让牛增重的主要因素是蛋白饲料，人们习惯用豆粕，可在巴东县当地，豆粕不仅量少，5200元钱一吨的价格又太贵。当地盛产菜籽粕，在一户养猪户那里，陈世瑚发现有人用菜籽粕喂猪，他就想用菜粕来试着喂牛。可这却犯了养牛的大忌。

    肉牛养殖户：苦，首先口感不好，再就是说吃到肠胃里，它牛是反刍动物，它这个对肠胃功能有很大的刺激，容易引起拉稀。

    记者：容易拉稀。

    肉牛养殖户：对。

    记者：所以很多人都不敢用这个东西？

    肉牛养殖户：对，我们那时候他们基本上没用过。

    县里的同行不敢用，教他养牛的老师阎伊文也告诉他，用菜粕风险很大。

    阎伊文：其实牛它的嗅觉非常灵敏，比如说有一片草长得很好，它为什么不吃？那个地方是它排过便的，或者是排过尿的，它就不吃，所以它能闻到，尽管过了很长时间。

    记者：所以菜粕苦的话，它能尝出来。

    阎伊文：对，所以开始它能尝出来。

    陈世瑚不信邪，他用菜籽粕做试验，选择3头牛单独饲养，并掺杂一定比例的棉籽粕，试养4个月后，效果反而出奇地好。

    陈世瑚：做试验的牛，正常的情况，它最后我们的饲料配方正常的情况下，比平常吃以前饲料的牛，一个月增重要多12斤左右。

    肉牛养殖户：做牛场这个控制成本，就是一定要充分把当地资源用好，才能降低成本，而不是要降低营养。关键是要利用当地资源。

    陈世瑚的父亲：从这一次，我觉得我这个儿子，我说他真的是在实实在在在搞事，实实在在在钻这个事，也实实在在研究这个事，这样我就考虑，我说我内心想，但是不当着面儿子说，内心讲，这个钱我觉得投得值得。

    看到重新站立起来的儿子成功后，做工程生意的父亲开始动心了。2011年11月，他主动投入600多万元，帮陈世瑚买回了600多头架子牛，等牛养肥了，到了销售的季节，陈世瑚却变得格外反常起来。

    2012年3月的一天，工人们发现，陈世瑚不好好喂牛，反而围着牛转圈。没等工人琢磨明白，陈世瑚就兴师动众地招呼他们称起牛来。

    工人：牵牛牵起火了，我也不干了，他一个人牵，一天牵一二十头，连手都牵出血泡来了。

    牛养好了卖出去不就行了，陈世瑚这是要闹哪出呢？原来，陈世瑚一直记得在买牛时吃过的亏，他不想卖牛时再吃亏，他也要练出一眼就能给牛估重的本事。可是，这哪是一时半刻就能练出来的？陈世瑚竟然用给牛先估算再称重的办法，足足练了一年。

    陈世瑚：它的彪形就非常好，但是这个牛它现在还没有到极限，它就还没有到极限，它屁股还没有完全长起来，背上面还没有起沟，当它背上有一条沟的时候，然后脖子跟屁股都长起来的时候，这个牛就长好了，这个牛它还要一段时间。

    陈世瑚说得有模有样，他真的练会了吗？记者决定现场考考他。记者在牛舍里选了一头牛，决定就用这头牛考验一下陈世瑚估算重量的本事是否过关。