来源：央视网

更新时间：2011年07月09日 07:56

视频简介：本节目主要介绍了“萝卜丝浸鲈鱼”的烹饪方法： 1、主料：鲈鱼、白萝卜； 2、辅料：葱、姜、盐、胡椒粉等； 3、烹制方法： （1）将鲈鱼片好之后，加入胡椒粉、料酒、盐腌制； （2）将鱼骨下入锅中，煎制片刻之后，加入姜片、葱段和水煮制； （3）开锅后将鱼骨滗掉，萝卜丝倒入鱼汤中煮熟之后捞出； （4）将鱼肉下入锅中，汤中加入盐、胡椒粉，鱼肉煮熟后捞出，倒上鱼汤即可。 （天天饮食 2011年 第190期）